台中市西區 鮨 汐音 Sushi Sione

鮨 汐音 Sushi Sione 網友評分: 4.3, 地址:403台中市西區華美西街一段15號No. 13。

鮨 汐音 Sushi Sione 餐廳介紹

Review icon 評分 4.3 顆星
pencil icon 評論數 58 則評論
pin icon 地址 403 台中市西區 華美西街一段15號No. 13
phone icon 電話 04 2326 0110
營業時間 星期一 12:00–14:30 18:00–22:00
星期二 12:00–14:30 18:00–22:00
星期三 12:00–14:30 18:00–22:00
星期四 12:00–14:30 18:00–22:00
星期五 12:00–14:30 18:00–22:00
星期六 12:00–14:30 18:00–22:00
星期日 休息
wallet icon 人均消費
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website icon 官方網站 鮨 汐音 Sushi Sione的官方網站
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得獎紀錄
基本資訊

鮨 汐音 Sushi Sione Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:手法細膩,醬料精緻,食材和處理一流,美味,會再回去的👍

  • 正評網友:推💘

  • 正評網友:好吃~食材也很新鮮豐富,比起差不多價位的日料,還是這邊比較棒~螢光烏賊,鮑魚海膽,黑鮪魚赤身都非常美味~

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:各種介紹!有品位的

  • 正評網友:食材與料理手法在此價位的江戶前料理餐廳符合水準,可惜握壽司的醋飯過於濕潤且溫度超微偏高。

  • 網友正面評論

    鮨 汐音 Sushi Sione Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:也許因為評分極高,對這家日式料理有一定程度的期待,實際用餐後頗為失望。小部分食材有奇怪的味道,但不確定是不是腥味。每一道菜(包括握壽司)調味風格都非常類似,很重的醬汁掩蓋了食材本身的鮮美。精緻度和創意度乏善可陳,以現在這麼競爭的日本料理市場來看,有很多其他更好的選擇。

  • 中立網友:💰7700/2人 當天包場沒有其他客人(生意不好)食材選用真的普通 這種食材頂多一人2000 太貴了😵‍💫

  • 網友中立評論

    鮨 汐音 Sushi Sione Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:稻燒薑味過重,鮮味跟油脂戲份被搶走太多。厚岸生蠔調味太過辛辣,料汁的辛鹹讓本身的甜味沒有很好的被激發出來。黑鮪赤身芥末偏多其他調味恰到好處。比目魚芥末多得離譜。黑鮪中腹中規中矩的好熟成好油脂。竹莢魚也是老問題,薑味太搶戲。島鰺嚼到筋,沒嚼完就咽了。青花魚佐白昆布層次感很好,輔料沒有再把魚鮮味掩蓋掉,也沒有迸發出奇怪的新香氣。鱒魚卵沒有亮點。赤海膽調味很糟,帶出了一股藥水味。鐵火卷就是鐵火卷。櫻花羊羹超好吃。 這種東西要拿CP值來看也沒有意義。重點是好幾道的調味跟魚料本身的香氣是有嚴重衝突的。當然要說每個人口味不一也能說得通,希望以後能更好。

  • 負評網友:花了五千一人的價位完全感受不到食材的高級 以及師傅的料理技巧 門口進去右邊一個電風扇狂吹 5000塊像在吃2000,太多間可以贏過這間了

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:吃過這麼多板前 第一次體驗又貴又普 我應該要相信大家的一星評論⋯ 3500的套餐還不如坐著做的1680

  • 負評網友:不優

  • 負評網友:價格跟內容物不符

  • 網友負面評論

    鮨 汐音 Sushi Sione 照片(菜單)

    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
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    鮨 汐音 Sushi Sione 的照片
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