籤卦 Drawlots bar 餐廳介紹
基本資訊
籤卦 Drawlots bar Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：阿民油潑水煮🐟四川味道地可口，人生迷茫時可以來抽籤小酌，指引你人生的方向。
正評網友：麵好吃、酒調得也不錯
照耀很熱情的介紹菜單，讓我對每樣東西很有興趣
正評網友：第一次嘗試餐酒館，店裡面的裝潢風格和菜單設計都是「台式」風格，跟一般的酒吧或是餐酒館很不一樣，讓人有新鮮的感覺。第一次去店員人都很好、很有耐心，不管是在介紹菜單還是服務上都是。
二訪的時候還有喝到招待的酒，很開心😍到二訪都還是很喜歡籤卦的氛圍和暢飲。
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| 四星 |
正評網友：十分有特色的台式餐酒館
有求籤酒，喝完還能解籤很不錯👍
店內餐點居多都是椒麻風，怕辣的可能需要斟酌。
很多台釀的酒，適合聊天的好地方。
店員彼此之間很歡樂，蠻幽默好笑的。
店員還有招待桑椹酒，好喝～很推喔。
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網友正面評論
籤卦 Drawlots bar Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：原本感覺氛圍不錯，而且台酒解說頗有意思。
但聽到店家在吧檯談論以前客人醉態……..真的直接失去再點心情，讓我評論星落。
中立網友：小人國，但錢沒變小
中立網友：有趣
但沒那麼推薦喝酒本身
裡面的人很忙碌啊
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網友中立評論
籤卦 Drawlots bar Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
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| 一星
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負評網友：有夠爛！半夜幾點了 還在吵
店家也不會改善
負評網友：來寫一個超不愉快的酒吧體驗
1.當天點了雞肉串跟豬肉串，10串裡面吃到兩串沒熟，剩下大概五串就沒有吃完，跟店員反應後店員說串串會招待，我們詢問是招待全部的串串嗎?店員回覆: 是全部都沒熟嗎?請問是要我每隻都吃看看有沒有熟嗎?
朋友留言反應得到以下回覆:
至於串串，我不方便表達，但因為雞肉較厚，偶爾會沒熟，這是我們盡力減少，會招待超過六杯Shot，這是我要求夥伴一定要做到，不僅是讓大家喝點不一樣臺灣的酒，也是人情味，也超過這個價值了，也不是我們必要招待，但可能
你們只在乎免單，抱歉，這要求我第一次聽到，夥伴也沒權力決定，能補上能招待很多shot，是他們能做的。
為什麼雞肉沒熟可以這麼理直氣壯? 請shot我們就一定要接受肉沒熟的事嗎?招待並沒有超過六杯，是剛好六杯，而且有一杯店員自己喝掉了！一句道歉都沒有是應該有的回應嗎?既然夥伴沒權力決定是否免單串串就不要讓他們信口開河!
2.我們點了香拌青菜到離開前都沒上也完全沒有告知，看了明細才知道店員自己畫掉了，猜想應該是沒了?不知道，總之沒人告知。
3.點了麻牛拌麵，上菜時店員表示今天牛腱不夠所以有一半幫你們換成牛肚，完全沒有詢問我們能不能接受牛肚，不是每個人都可以接受內臟!
朋友留言反應後得到以下回覆:
至於麵，可能前面的不合期待讓你越來越生氣，「麻牛拌麵」，我們常態性是牛腱，但也常態性會換成牛里肌或是牛肚，我們也第一次收到如此大的情緒，我們下次會多加教育，不用特別強調。因為我們也沒特別註明我們是賣牛腱麵。
幫大家翻譯一下，老闆的意思就是: 麻牛拌麵這個品項有可能是牛肚牛腱牛里肌，每次來都有可能吃到不同部位，我們不會跟你說你今天是哪個部位的牛，所以這次吃牛腱下次有可能是內臟的牛肚這很正常，不要期待你吃到跟上次一樣的餐點
最後老闆總結了一些想法:
感謝你的評論，大部分都照著幾年來的流程，因此沒特別要改進的，但我們還是感謝您的評論，我們也盡力做好許多細節了，但不一定每個人會注意到，因為看到的地方不一樣。
老闆的意思是感謝我們的回覆，但不會改進。感謝老闆的回覆^^
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（更新）
老闆在看完評論後補上以下這段話作為開頭
謝謝指教~
「注意看這女人太狠了」
我以前以為很多劇情中國廢片才有，現在發現臺灣也很多。沒看監視器不知道，一看嚇一跳，8:40後來補上的串串全部吃完，不到10分鐘全部吃完，至於麵，麵都吃完了，還在繼續夾花生來吃，叫我們免單？
老闆在看完我的評論後補上他看完中國廢片的心得，文長36字（不知道是不是在說我，不想對號入座）然後說要就事論事？？
如果老闆有看完監視器畫面應該可以把“他們也沒承諾免單” “會招待超過六杯Shot，這是我要求夥伴一定要做到”以及針對我提出的第2點給予回覆：“ 這個點，我不清楚”這3句話收回，因為這都是你看完監視畫面應該求證的，不是只看自己想看的畫面。
1. 我很確定你的員工有說串串免單，如果你要請shot是為了收回招待串串這句話那可以直接說，員工傳達錯誤不能免單，我們補shot，什麼都不講清楚才說我們不厚道。
2. 麻牛拌麵跟椒麻皮蛋都是好吃的，所以我們沒有要求免單，只是覺得奇怪明明在網路上看過牛腱照片才點來吃，如果你們也覺得常態性更換很正常，為什麼要在上菜的時候說特別強調今天牛腱沒了用牛雜補？代表你們知道客人會期待上的是牛腱。
3. 老闆一直說我們什麼都沒講誰會知道，請問我到底還要在這間餐酒館反應多少事？一定要什麼都跟你們反應才算你們的問題嗎？如果只發生其中一件事我們根本不會這樣上來留言。
4. 原本沒有想上來留言，雖然餐酒館體驗不佳，但洗版別人一星不好，有人留言反應就好，結果老闆給我朋友的回覆真的讓我很生氣所以才上來留言評論。沒想到獲得老闆對中國廢片的心得作為回覆。
5. 老闆最後一段回覆：
有看到此評論的，歡迎嚐嚐，每個月賣破千碗，在酒吧一碗只賣90塊的麵，是什麼水準。
是的，除了肉沒熟，還需要努力，其他沒啥好改進，我不會特別要求夥伴還要鞠躬致歉。
雞肉學問很多，要嘛就添加物，大火隨便煮都嫩，要嘛就低溫慢煮，要嘛就很柴。感謝兩位如此耐心回覆，身為老闆以身作則，還是也要好好回覆您們，以示誠意，至於聽或不聽，就像現在一樣，你們只想表達你們的情緒憤怒，我們只想表達我們自己的想法
我們還遇過人均100塊，只待不到一小時，招待的金額超過他消費的金額，可以洋洋灑灑寫長篇評論
不會有共識哦，省下時間來冷靜，做做別的事，少出門吃飯，世界更和平。
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這到底哪裡就事論事？你沒要求夥伴鞠躬道歉我們也沒有要求啊，只是覺得為什麼不認錯？一直提到成本、肉多難煮到底要幹嘛？誰工作不辛苦，哪間餐酒館沒有營運成本？想把食物售價壓低當作銷售策略並沒有問題，但這不代表可以當雞肉沒熟的藉口，如果不是藉口為什麼要在這裡提出？然後又說自己在做生意遇到的客人可以洋洋灑灑寫評論到底乾我們什麼事？一直說感謝回覆、誠意、然後再補槍叫我們少出門吃飯世界更和平？唯一的道歉句子“我致歉，因為詢問他們也沒提到，不過一樣的，完全沒當下反應，沒人知道你們會如此不開心”最後還不是在檢討我們沒有跟你們反應．．．，到今天才知道原來點的菜要一道一道叫店員上，不然沒上菜就是我自己沒反應的問題。店家自己問題一堆還一直檢討客人，用一堆不理性的字眼我真的不懂！
負評網友：口味待加強
每道菜太鹹
鹹到肉跟菜都吃不下去
真的懷疑鹽巴很像不用錢的一樣
回覆給店家說太鹹
店家回覆說 這是配酒的會比較鹹是正常的
重點是 東西都鹹到吃不下了 真的懷疑這餐吃完是不是要去洗腎了…..
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