台中市西區 春品牛肉麵

春品牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	291 則評論
地址	403 台中市西區 華美街94號
電話	0970 866 266
營業時間	星期一 11:00–20:30 星期二 11:00–20:30 星期三 11:00–20:30 星期四 11:00–20:30 星期五 11:00–20:30 星期六 11:00–20:30 星期日 休息
人均消費	$1-600
Google Map連結	春品牛肉麵的GoogleMap
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外送連結	春品牛肉麵的Uber Eats 春品牛肉麵FoodPanda
得獎紀錄

春品牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：三寶牛肉麵軟嫩，湯頭非常清爽。韭菜水餃裡的韭菜切的非常細小，整體吃起來非常有味道。 正評網友：份量很多 超好吃～～～ 正評網友：牛肉湯鹵料味濃，底蘊醇厚，整體湯頭口味偏鹹香味，而甜味極少。搭配中細麵有很好的掛湯能力，使麵條入口後爽滑Ｑ軟，鹹香合宜。蔥絲與空心菜提供脆感，使口感層次更為豐富。牛肉本體十分入味，軟爛但不碎，些微偏柴，汁水並不豐腴。 單點小菜滷牛肚的風味同牛肉塊，口感與其他店家的滷牛肚比起來是十分軟嫩，較少嚼感，主觀感受上較為可惜。 隨餐附贈的滷花生軟脆合適，在保有口感的情況下仍帶有醇甜的滷汁香氣。主觀上非常合胃口！亦可作為吃麵時很好的轉味小點。 隨餐附贈的麥茶微熱，麥香濃厚，飲來舒心。 整體而言用餐空間雖不大但舒適，氛圍輕鬆。雖牛肉麵較不合我這個南部味蕾，但整體用餐體驗舒服，若前來附近辦事情，作為一頓午餐也相當合適。
四星	正評網友：湯頭有中藥的香味，比較溫順一點，牛肉燉煮到很軟爛，較無筋與筋膜的口感，稍可惜。 麵條屬於軟的類型，應該可以跟老闆調整硬度。 內用環境非常悶熱，建議可以攜帶自己的小電風扇，吃完滿頭大汗。 正評網友：餐點還付贈小菜 很棒欸☺️ 小菜花生番茄好吃～ 湯餃的水餃吃起來是紮實的 下次會想但點水餃試試看～🥟 正評網友：內個番茄神美味，救了主角牛肉麵，牛肉麵牛肉很大塊沒錯，可惜腥味太重，蕃茄多撐起一顆星！

春品牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：牛肉處理的很恰到好處，嫩且軟，麵條也是我喜歡的細麵，吃湯麵還是用細麵比較合適，可惜湯頭的丁香加太多，滿口味道稍不嗜口 中立網友：點了牛腩吃 品項不錯。麵是細的，OK不錯。肉切的大，很有飽足感，咬了一口牛腩來吃，一開始不錯，但是…怎麼越吃越柴…..嗯? 這牛腩…..要加油喔~~ 中立網友：牛肉麵的湯頭像是用醬油調制而成，感覺不像牛肉湯，肉與湯一起入口時，肉是肉湯，是湯，吃起來很怪，牛肉滷的還不錯，就是湯喝不出是跟牛肉有任何關係，感覺喝下了調淡的醬油湯。（今天的三顆星是給好吃的牛肉的），請店家再改良一下湯頭我想我會打到5顆星

春品牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭普通、肉雖然軟嫩但沒入味 麵條也還好，分量偏少、價格偏高不推 負評網友：麵，白蘿蔔，紅蘿蔔軟硬適中，N寶麵肉量略顯不足，6/19外帶，整體太鹹，一點都不牛肉麵…反而像重口味醬油拉麵。 負評網友：我是看評價來朝聖的，說真的沒有評價說的那麼神！評價4.6似乎太……呃……！吃起來就一般般而已啦！
一星	負評網友：店家態度很好👍 點了四寶牛肉麵，一開始吃牛筋口感還不賴、有入味。之後喝湯頭，湯頭偏鹹、尾韻稍？？牛腱肉一用筷子夾起來，一分為二，覺得很驚訝……店家到底滷多久才有辦法讓肉這麼鬆…… 副餐的花生🥜解膩，配上的麥茶更是解渴。 是一餐吃了口乾舌燥的牛肉麵。 負評網友：乾麵好吃 牛肉麵吃起來不合胃口 四寶都燉得非常爛 湯頭沒什麼味道 尾韻微酸 乾麵比牛肉麵好吃

春品牛肉麵 照片(菜單)

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