台中市西區 Panslut

Panslut 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	209 則評論
地址	403 台中市西區 福人街60-1號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–15:00 18:00–21:00 星期三 12:00–15:00 18:00–21:00 星期四 12:00–15:00 18:00–21:00 星期五 12:00–15:00 18:00–21:00 星期六 12:00–15:00 18:00–21:00 星期日 12:00–15:00 18:00–21:00
人均消費	$1600-2000
Google Map連結	Panslut的GoogleMap
官方網站	Panslut的官方網站
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得獎紀錄

Panslut Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：同行友人推薦下⋯首次前往⋯氣氛佳⋯燈光柔和⋯挑高天花板⋯與旁桌相鄰甚遠⋯能完全放鬆來享受美食⋯平常個人少嘗試的「鮭魚卵」「干貝」⋯在主廚的魔法下⋯也樂於慢慢享受⋯主餐「威靈頓牛排」⋯3分熟度⋯和外面酥皮融合的口感⋯更是美味至極⋯外場人員的細心解說與服務⋯也是專業的水準！ 正評網友：當天是特別的event 義大利餐酒搭配，從前菜主餐到甜點都非常好吃，鴨胸 以及威靈頓牛排很推薦！ 正評網友：分為1600的主廚特餐及1900的威靈頓牛排，整套餐點口味別緻、用心。開胃醋飲、冰沙甜蝦、生干貝濃湯👍、燉飯（代替溫沙拉）👍、主餐、自製甜點👍。 店內音樂很棒。 服務人員的態度自然不過度，但貼心。
四星	正評網友：氣氛佳，可惜剛好隔壁桌一群人音量有點大，稍微干擾了用餐氛圍，除了主餐之外其他都還想再吃！ 正評網友：威靈頓牛排外酥內嫩 每道菜都感覺很用心 正評網友：威靈頓牛排非常好吃 原本以為會蠻小塊結果比想像中大蠻多的 鴨胸的皮很脆而且不會有那種禽鳥的味道 干貝那道也很讚 沙拉上面的香菜如果放少一點比較不會那麼搶味

Panslut Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：威靈頓牛排＞鴨胸 這邊威靈頓真的蠻厲害的 但調味偏鹹 愛吃清淡口味的人可能不會喜歡 每道菜幾乎間隔20分鐘上菜 但菜量都滿少的 不建議餓著肚子來吃 不然都會一直想著下到菜什麼時候上🤣 而且最後吃完 飽足感大概6成而已 中立網友：以日系調味點綴的西式料理充滿味蕾刺激，湯品、前菜溫沙拉，口味很棒，值得品嚐。 威靈頓牛排很棒，唯肉汁讓派皮失去脆度。 羊排帶了點羶味以外的味道，肉品選擇可以再調整。 餐點現做上菜時間較長。 原本期待會是靜謐的用餐環境，但音樂比較像小酒館氛圍。 廚房為開放式，所以餐廳內會帶有料理香氣也略有油煙味。 中立網友：餐廳光線過於昏暗 服務生餐點介紹詳細 前菜榴槤配生蝦味道有點過於衝擊， 樹葡萄搭配鮭魚卵醋，味道雖獨特卻也不怎麼搭。 主菜威靈頓牛排，外皮口感濕軟不如想像中酥，肉的部分還算嫩。 鴨胸稍鹹，肉的部分較沒入味 整體吃下來不如預期的好

Panslut Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：instagram顯示為西餐廳，建議以下： 服務生上菜前應提醒客人餐巾的擺放，而不是上菜時才麻煩客人把餐巾放在大腿，服務生上菜安排比較順手（此為小細節建議），另外是否需幫女士拉椅子？（店家可以自行討論） 餐點的份量很少，也讓客人等蠻久的，基本上一道料理要15分鐘，所以就像店家在預約前的提醒，真的吃了2.5個小時。 整體菜色從前菜到甜點，個人的評價是6.5/10 溫沙拉的菌菇，我建議可以更改，畢竟這道料理是安全牌，比較無法打動客人的味蕾，且價格1900的套餐，配上這款溫沙拉，比較無法接受 謝謝！ 負評網友：服務很好，用心的介紹菜色 食材是新鮮的 調味方面待加強，鴨肉超硬 豬排很油 紅酒不好喝…一點都不順… 威靈頓牛排蠻失望的😢 負評網友：威靈頓牛排 血水浸濕餅皮 越吃越噁心

一星

負評網友：套餐的鴨胸腥味很重，一份1500，硬著頭皮吃完，蠻噁心的 負評網友：被高估的、傲慢的餐廳。 前兩道背靠背的開胃菜是味覺清潔劑，考慮到沒有“要清潔的食物”，這很尷尬。 其中包括搭配海葡萄的蘋果醋和榴槤冰淇淋。作為開胃菜。廚師們在想什麼？ 絕對是譁眾取寵，沒有必要。 牡蠣湯和燴飯恰到好處。味道很好，我們喜歡義大利調味飯的質地。 我們的主菜是威靈頓牛肉和鴨胸肉。惠靈頓牛肉是標準的。糕點和肉之間沒有氣穴，但糕點的底部是濕的。 當你必須像橡膠一樣咀嚼肉時，鴨胸是直立的，令人不愉快。這感覺像是一次下巴鍛煉，而不是一次精緻的用餐體驗。 當我們向女服務員提出回饋時，我們發現這很有趣，他們有勇氣在 Instagram 上發布一個故事，指出顧客應該「繼續」讚揚他們的鴨胸肉。 附註由於過敏，我們要求用生蝦代替這道菜。他們回答說：「我們無法控制這一點，因為廚師會臨時選擇食材」。一堆廢話。 負評網友：食物不錯，但服務不太令人滿意

Panslut 照片(菜單)

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