台中市西區 pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點

pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	165 則評論
地址	403011 台中市西區 福人街118巷6弄12號
電話	04 2377 0000
營業時間	星期一 13:00–18:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 13:00–18:00 星期五 13:00–18:00 星期六 13:00–18:00 星期日 13:00–18:00
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pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：聖多諾黑跟蒙布朗很好吃！ 感覺甜點師很喜歡蘭姆酒 😂🤣 茶也好喝，建議可以附個小碟子放茶包。 正評網友：裹上焦糖的泡芙非常的脆口，搭配內餡的卡士達醬口感非常棒，底座是千層。 灰伯爵發，內部慕斯香氣四溢，上方有巧克力脆片，底層的餅乾也是酥脆好吃，一點都不馬虎。 點飲品前可以先聞看看茶葉的香氣再做挑選。 附帶耐心的解說與良好的服務。 正評網友：第一次來這邊買甜點，一入口非常驚艷、不膩也不會沒味道的甜點，甜度適中不會有胃酸跑出來的感覺。 是脆皮的泡芙外皮搭配榛果跟杏仁粒，通常泡芙皮有的會有油膩感或油耗味，但這個完全沒有，真的很好吃，又外帶其他2款跟常溫的費南雪口感也很出眾。

四星

正評網友：是好吃的甜點，色、味俱全 可惜的是外帶兩個甜點 店家把兩個裝一起 但沒有用紙板隔開 開車回家打開一看 兩個已經結合在一起了 漂亮的外觀已然不復在 味道也因為外觀打了折扣 建議店家如果要把甜點裝在一起 還是要隔開 第一：空間小，至少不會東倒西歪 第二：甜點也不會堆疊在一起 正評網友：地點雖小，但每道糕點給予幸福感滿滿～ 正評網友：台中新開幕甜點 裝潢可愛座位不多 甜點整體偏日式 / #蒙布朗 165元 #萌萌泡芙 120元 #檸檬塔 150元 #達克瓦茲 （花生）50元 / 店家以可愛的土播鼠為名 店內裝潢跟葉食有點像 位置比葉食還少 基本上還是以外帶為主 ｜蒙布朗｜ 在非栗子的季節 外面的栗子泥依舊滑順 蘭姆酒的香氣也很夠 這款式改良過的蒙布朗 內餡有奶油、巧克力外殼蛋白餅、無花果磅蛋糕 ㄚ姆只能說 跟自由之丘吃到的一樣 好甜⋯⋯ 甜到ㄚ姆忘記外層的美好 主廚用蛋白餅外面加上巧克力脆皮 製作出栗子的小巧思是不錯 但巧克力濃厚的味道 讓整體過於突兀 有點小可惜了🥲 |萌萌泡芙｜ 這款甜點真的好吃 脆皮的外殼 搭配微苦的焦糖醬 口感非常滑順 烘烤的堅果讓口感更有層次 是一款讓人覺得幸福的甜點 ｜檸檬塔｜ 如果有看過ㄚ姆另一篇甜低點點檸檬塔 那間酸度是10 pâtisserie marmotte 大概是7 上方的蛋白霜有加上檸檬汁 你會先嚐到微酸>酸的層次 中間夾著桂花蜜慕斯 微甜的口感可以讓酸度更明顯 我還蠻喜歡這樣的巧思 桂花的甜味、香氣搭配很好 蛋糕體中間夾著一點的檸檬凍 所有的酸度來源都在這 塔皮很薄脆好吃 ｜花生達克瓦茲｜ 一口咬下 不是酥內軟的口感 糕體也是比較酥脆的 跟外面的達克瓦茲不太一樣 不過這就是個人口味 我個人還是喜歡微軟的口感 烘烤太久太酥跟花生 一起吃 太乾了 整體來說 甜點都蠻篇日式的甜點作法 口味真的蠻看人的 ㄚ姆是蒙布朗愛好者 這間我覺得小可惜 不過我會想回訪吃泡芙跟檸檬塔 / 🔺 pâtisserie marmotte @patisserie.marmotte 🔺 403011台中市西區福人街118巷6弄12號 🔺12:00-18:00 💤週二、週三 🅿️ 附近有福人街停車場 / #台中美食 #popyummy #popyummy #dcard美食板 #foody吃貨 #fooddocment #popdaily #igfood #泡芙 #蛋糕#下午茶 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #甜點#法式甜點 #日式甜點 #美術館 #審計新村 📍IG搜尋：ㄚ姆肚子餓 @fun_1111central

pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：我想先說 東西非常好吃 我們點了三樣甜點都是讚不絕口的 所以我給三顆星 座位非常少 對於防疫也是很好 有實名制跟量體溫 酒精消毒 …但一進門就讓我看到一個很不舒服的畫面 一對外帶的母子沒有戴口罩 在店裡走來走去挑選東西 小孩跑上跑下 媽媽拿椅子給小孩墊高趴在廚房的玻璃櫥窗上觀看製作過程 全程沒有配戴口罩 後來發現可能是闆娘的熟客或朋友 小孩甚至差點衝進去廚房 可能闆娘太溫柔不好意思提醒顧客吧 總之除了這件事之外 其他都很好！ 我真的覺得店家應該要抉擇服務品質 方向 現在是很敏感的時期！ 中立網友：聖多諾黑～ 口感外脆內像麻吉、裡有類似濃郁牛奶糖的奶油、外面的奶油剛入口有淡巧克力味、尾勁有甘菊香氣、 底層千層酥一入口有焦香氣（沒有焦喔！）但吃到後來有油膩味…味道很難散去… 中立網友：外帶歐貝拉和焦糖巧克力。 歐貝拉我們蠻喜歡的，蛋糕體的酒糖液有點太濕，一壓整個都冒出來。 焦糖巧克力甜度稍高一點，還不至於會膩。

pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：聖多諾黑很小顆，賣200有點太貴了，不喜歡外面裹的那層糖漿，咬下去除了裡面的卡士達內餡外只嚐到滿滿糖漿味，台北東區的某家很紅的法式甜點的聖多諾黑厲害很多
一星

pâtisserie marmotte 萌萌法式甜點 照片(菜單)

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