台中市東區 黑豬師 台中大智店（3）

黑豬師 台中大智店（3） 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1794 則評論
地址	40150 台中市東區 大智路111-1號
電話	04 2281 8888
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 11:00–20:00
人均消費
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得獎紀錄

黑豬師 台中大智店（3） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 正評網友：小菜尾 很像佛跳牆，平民版的味道，湯汁甘甜迷人，白菜風味強烈，料多美味、白菜、金針、魯肉、滷鳥蛋、酸菜、魚羹、扁魚、蝦米、魷魚乾、筍乾、筍塊、炸豬皮、菜頭全都煮至入味，吃的不只美味，也有一種情懷。 魯鴨蛋 紮實但是不過硬，入味的綿密蛋黃單配白飯也可以。 滷肉飯 很大一碗很油很香，醬偏醬油鹹香，但肉香四溢，膠質黏口感也不差，加上大份量的米飯，粒粒分明，從此入口袋名單，心目中台中前幾名的滷肉飯。 正評網友：一直以為在彰化才吃的到，心心念念的菜尾&肉燥飯～ 真的好吃！
四星	正評網友：地點就在後火車站附近，招牌非常顯眼附近有停車格。 ，店面空間比彰化本店還要大，擺設是差不多一樣的，可以看到顯眼的大紅色圓桌，餐具也使用了古早味的藍邊大碗，盛上爌肉看起來就非常有傳統味道。 爌肉嚐起來確實軟Q黏口，卻沒有令人感到深刻的香味。 提供的餐點也多了炒麵跟炒米粉 似乎因為地點租金的原因，價格比本店還要貴了些， 可是菜尾湯的味道比本店還要淡了一些， 也沒有傳統口味應該有的酸氣。 總結來說，比起本店，可以明顯感受到分店的落差。 正評網友：擴肉飯和菜尾都不錯，但一起點有點太多，當時豆腐有點冷掉，其他都很棒，建議帶飲料濫吃 正評網友：普通偏鹹 控肉蠻軟的

黑豬師 台中大智店（3） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：【下次必點】暫無 【回訪程度】普通 【支付方式】現金 【用餐時間】拜五晚上6點 【停車位置】新時代地下停車場 【用餐環境】無冷氣！騎樓下算乾淨 【服務感受】沒收服務費別期待 【有無預約】無 【完食心得】 小菜尾$70：懷舊的雜菜湯，真的很鹹⋯醃製筍子的味道滿滿，不知道控多久了 爌肉飯$60：肉算柴⋯皮算Q彈但吃到後面會膩，滷汁不死鹹，很家常的味道 肉臊飯$40：肥肉偏多，入口油膩感太重 ，小公主吃不完⋯

黑豬師 台中大智店（3） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：控肉飯上桌老闆說我們控肉就是只有這樣喔 嗯？不然應該是怎樣？？？？🤔 肥肉不至於太油，但好平淡 菜尾湯類似佛跳牆，雖然料很多，可是調味好膩會反胃🥴 70元的湯與60元飯覺貴，可能自己吃不懂吧😅 負評網友：爌肉還行皮彈肉嫩，但招牌菜尾湯不太優，料少肉柴酸味也不太像烏醋，價位也偏高。
一星	負評網友：過年前在這一餐花130元吃不飽，爌肉飯的肉店家給冷的，菜尾湯一開始看到價目表70元想說嚐鮮看看，結果取餐看到裡面沒什麼料還敢賣70，感覺真的是打彰化之名薛遊客！完全是一次店！ 負評網友：看不懂到底店名是魚夫人還是黑豬師… 爌肉的皮跟瘦肉吃起來像是瘦肉塊+豬皮用竹籤拼接串起來，不像是本來就是一體完整的爌肉，砂鍋魚覺得太油膩，本來覺得肉燥飯還算好吃，結果吃到頭髮…只覺得噁心🤮 非同業！頭髮決非本人自己故意找碴放入！ 負評網友：難吃，爌肉飯完全沒有瘦肉都是肥肉，又非常油

黑豬師 台中大智店（3） 照片(菜單)

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