台中市東區 福屋拉麵

福屋拉麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	722 則評論
地址	401 台中市東區 振興路2-5號
電話	0989 329 566
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–13:30 17:30–19:30 星期四 11:30–13:30 17:30–19:30 星期五 11:30–13:30 17:30–19:30 星期六 11:30–13:30 17:30–19:30 星期日 11:30–13:30 17:30–19:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	福屋拉麵的GoogleMap
官方網站	福屋拉麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

溫馨小巧的餐廳，設有吧台座位區，供應素食及全素拉麵。

福屋拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：黑福麵 $180 柚子鹽味拉麵 $190 黑福拉麵有濃濃的黑麻油味 湯底以豆乳熬煮非常濃郁！ 裡面的料有筍乾、蔥、高麗菜、豆包叉燒 高麗菜非常甜而且脆 推！ 豆包叉燒有炭烤的味道 但是卻很有水分 很嫩很好吃😋 我選基本的麵 吃起來剛剛好不會太硬太軟🤓 吃到後來有點膩 所以加了七味粉 結果也蠻好吃的耶！！ 柚子鹽味拉麵的湯頭很清爽～加了旁邊的檸檬胡椒醬厚 整體湯頭又不一樣了！ 胡椒香味十足👍🏻👍🏻 湯底也能看到柚子的果肉 夏天來一碗剛剛好🥰 我和媽媽都不是素食者 但都覺得蠻好吃的！ 當天11:30到現場 結果生意太好要等50分鐘 如果要準時吃到可能要提早去現場登記哦！！ 正評網友：到訪那天是下雨天，晚餐時間17:30開始，我43分到裡面幾乎已經坐滿，剛好有人吃飽（太快了吧？）我剛好可以入座！ 選了黑福（個人對黑色系食物有奇怪的迷戀😍雖然當下我還是選超久，選到服務人員來關切）因為不知道下次什麼時候還能來就加點了小的梅干叉燒飯，麵跟飯都非常夠味非常好吃！湯汁看起來很濃郁，但吃起來很清爽但很香！飯上的美乃滋超加分❤️ 服務人員很讚，非常親切，會確認素別（雖然我沒吃素） 吃到中間看到隔壁客人有點當日一品（嚇到了看起來超厲害） 但我實在害怕我吃不完，先沒有點，等到我的飯剩下兩口（我已經飽到不行）我還是忍不住點了！ 不點真的會後悔！ 用金針搭配醬汁，做成牛排！太強了！ 身為葷食者真的覺得第一口入口的時候真的太像了！口感還好！是味道！味道！嚇到了超像！ 還好有吃！（飽到十一分飽了） 謝謝福屋！完全可以再來十遍！（但要帶朋友，不然胃會撐死） 正評網友：拉麵的擺盤很日式，湯頭香濃甘美好喝，麵體彈牙有嚼勁，值得排隊等候。我們點了黑福麵、赤福麵及白福麵，都有其特色風味，最好人多可以share，我推薦柚子鹽味拉麵，喜歡他的微酸濃郁香氣，我最愛梅干叉燒飯，伴著美乃滋+烹調的醬汁特別好吃，還有焦香的炙燒豆皮香濃好吃，角煮是美味招牌，也非常受大家歡迎，用餐時間限定約40分鐘。想要品嚐美味的拉麵，先要做好功課，先要了解入場的遊戲規則，店家門口前豎著一告示的立架「採現場登記制」，登記入場時間及午晚餐的時間。依照登記序號叫號入場。我們從台北慕名而來，一行共10個人，因沒有全員到齊所以往後再延兩組人，這跟醫院過號的作法一樣，我們在店家門口等待期間，有很多人來詢問，皆不知遊戲規則，都不得其門而入，「福屋拉麵」實在是很有特色的日式拉麵餐廳，值得去排隊等候。

四星

正評網友：湯頭濃郁，味道有層次，不像素食，超好吃 正評網友：今天吃木曜限定 這碗拉麵厲害！完成度很高！ 入口印度咖哩的香料風味強烈，接著可以感受到飽滿風味的同時，湯頭也帶著水果風味的甜，濃郁的同時帶有夏日的清爽做平衡，蠻特別的！接著香料及辣味會堆疊在口腔，辣度大約小辣接近中辣，會讓人上癮想要一口接一口。適時的撈幾塊芒果丁與蕃茄丁同時放入口中，又會增加水果的清爽酸香，轉味蠻成功的。 薑黃飯猶豫了很久，最後因為湯剩很多不想浪費，想說把體驗拉滿，想不到點餐時店員跟我介紹很好吃的薑黃飯長這樣⋯ 顏色超級淡，甚至是淡淡的顏色點綴在白飯裡的感覺，我想說可能是顏色而已，吃吃看再說，香氣也幾乎沒有，薑黃飯真的不是這樣的啊⋯20塊一碗飯，絕對可以做出像樣的薑黃飯，或者你賣30-40但合格的薑黃飯我也覺得可以，這讓人失望阿⋯ 酥炸球還可以，酸香有出來，但70塊2顆不便宜，而且照片有5顆，建議最好括號備註一下 但整體還是蠻不錯的！ 正評網友：假日生意超好，開店前已經有人在外面等待 可以先劃位，等輪到下一桌時再過來就不會等太久， 小菜點了炸煎餃跟角煮，剛上桌煎餃熱熱的很好吃，角煮後來發現原來麵裡面就有了，有點多點的感覺。 角煮的口感很特殊，幾乎吃不出來是素食， 我點的是赤福拉麵，湯頭非常濃，但吃到最後會覺得麵都包覆著醬料太膩口，溏心蛋味道滷得有點太甜，可能不是自己喜歡的口味，有機會再來體驗看看其他的拉麵～

福屋拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

福屋拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：結論：原本滿心期待，想輪著吃全品項，吃了第一碗，除了鹹、膩，沒有其它印象，有點可惜，算一次店。 赤福特盛($270)：湯頭重鹹，可能是覺得較缺少濃湯的香味或層次感，所以只剩鹹味特別突出。點餐時服務人員有建議可點少鹹。麵跟料量個人覺得偏少，有再加免費的半球麵。 -麵條：偏硬跟基本麵條煮得不錯，但偏硬的麵條，可能是有先泡在熱湯裡，吃起來比基本麵條軟(?) -豆包：表面燒焦、焦味重，口感偏軟爛，吃不到沒有豆香味，一樣偏鹹。 -筍乾：脆口，味道不錯。 -碧玉筍：是清爽好吃的草，有趣的口感。 特盛配料：可以不用點。 -溏心蛋：口味偏甜，蛋白太生，不合口味。相較之下，超商溫泉蛋或溏心蛋可能會比較好吃。 -角煮：重鹹、膩口、除素料味，似乎吃不出其它的香味。吃一口就放棄。

一星

負評網友：看到許多人説很油很膩，但還是想來試試看！ 🍜選了最清淡的白福麵，看到菜單上面所寫了煙燻香菇香味油，本以為可以品嚐到這個味道，但我完全不知道自己吃了什麼啊🤔非常油膩鹹味的湯頭、麵是硬的口感，吃了麵只覺得又硬又鹹，溏心蛋沒泡到湯的部分是冰的，角煮第一口很驚艷，其他口真的好油膩。 🌚排了40分鐘的隊，想找個優點來說服自己感到幸福…沒有。還好有來吃，才不會一直掛念著，吃了才知道有多不符合自己胃口。 是說店內的裝潢好像要日式但又不太日式，一些放筷子的、牆上的裝飾…等，有點混亂。 桌上的調味料罐也有點傷痕累累看起來髒髒的。 ➡️各位訪客，其他縣市有很多好吃的素食拉麵都比這家讚喔。 負評網友：叉燒飯比拉麵好吃，好吃的素食拉麵有很多選擇，不推薦這間真的不好吃，站在收銀櫃檯的戴眼鏡男店員都不會講話，從點餐到用餐到吃完拉麵離開貴店，跟他對眼三次都裝沒看到直接把目光移開把客人當空氣，連我的碗裡還有湯也沒問我還需不需要就直接從我背後伸手突然收走我的碗嚇一跳，超沒禮貌也堅持不開口過問一下，可能他真的是啞X，但老闆娘親切有禮所以給她這一顆星。 負評網友：帶位服務員服務不佳，候位表單是第一順位，帶位卻是後面一組客人先入座，反應後表示有在注意，是那組客人先來的（？ 我們確認了一下候位單確定我們是在那組客人前面，店員後來也有發現，但是一點回應也沒有..

福屋拉麵 照片(菜單)

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