台中市東區 專牛餃煎 （無提供訂位服務）

專牛餃煎 （無提供訂位服務） 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	357 則評論
地址	401 台中市東區 復興路四段66號
電話	04 2221 1709
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 11:00–14:00 17:00–20:00
人均消費	$1-400
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官方網站
訂位連結
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得獎紀錄

專牛餃煎 （無提供訂位服務） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：以前住台中時常常來吃 麵體跟湯頭味道很融合，肉質也都很不錯。 對日式餃子+拉麵的組合非常喜歡。 吃得出來老闆對味道下了很大的功夫。 現在不住台中了，但一回台中還是要找時間回來吃一下。 正評網友：好吃，雖然位置不多，但值得等待 正評網友：很好吃！感覺外帶的人滿多的、鍋貼覺得原味的最好吃！個人偏好原味鍋貼再加辣拌麵的醬😋

四星

正評網友：大推煎餃 熱熱的表皮酥脆內餡多汁回訪多次依然好吃 牛肉湯的部分可能因個人口味偏好所以覺得不是太驚艷 不過65元的價格已經物有所值 正評網友：·蔥燒柴將醬燒餃$58 整體感受普通，趁熱吃內餡有湯汁，底有煎得恰恰，但要快點吃才不會因為醬汁而軟掉！ ·牛肋條拉麵$135 最推薦紅燒牛肉麵系列👍🏻跟外面比起來偏沒有那麼重口味的紅燒，有淡淡醬油香氣，尾韻會有酸菜香，麵體偏細能吸附湯汁，吃起來Q彈，湯不會過鹹會一口接一口。 ·牛飩清拉麵$115 湯頭更清淡，喜好吃重口味不建議點，但是牛肉餛飩蠻好吃的。 ·老滷豆包$30 有滷入味，還不錯吃👍🏻下次會再點 ·麻醬黃瓜$30 第一次吃蠻新穎的搭配，但會想再嘗試別的小菜。 ————————————————————— 用餐和衛生間環境都很乾淨，會再回訪的一家店 正評網友：加麵可以吃到蠻飽的，因為我是喜歡湯頭的人，相較之下有沒有肉就沒那麼重要。 但是晚餐時間人比較多，所以位置有限，想吃的人可以挑比較沒那麼多人的時段嚐鮮😋

專牛餃煎 （無提供訂位服務） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：接電話的姊姊好兇哦 煎餃是有薑味的那種 多謝款待，不會再回購 中立網友：牛肉餃有湯汁但是空洞，飯的配菜生冷硬 中立網友：朋友很想吃所以去嚐鮮 總共點了300多 綠豆涼皮75表現正常 現在也比較少店有這項小菜了 麻醬味道也蠻好的 牛肉醬拌麵98 麵很Q但醬跟肉吃起來超級像泡麵料包(滿漢) 另外感覺麵跟醬是兩個個體 沒有搭在一起的感覺 牛飩辣拌麵108 一樣麵很Q 醬的味道也是跟泡麵醬包8.90%像(維力地獄辣椒大乾麵) 餛飩吃起來也很一般 感覺很豬肉 吃不出來是牛肉(還是是我誤會)吃完之後半小時口超渴 身為專業外食族感到很不可思議 台式辣醬燒餃58 個人因為對煎餃沒什麼感覺所以也不方便說什麼…但真的沒有辣 裡面的餡也不多沒什麼特別的….. 關於服務 一開始點餐的女生感覺很親切 一進門就拿了菜單跟畫單的跟我們說有位子都可以坐(店內位子真不多 也就8個)在我們進來之前有兩位男士在我們前面 他們坐了2.3 我們則選擇5.6 坐下也點完餐了 拿了醬料跟筷子了 結果另外一個男生(老闆？)跟我們說請我們換位子到7.8因為待會有3位要來(9/3的粉專才po文說因為位子很少不能訂位? 有預知超能力?!) 為了方便店家我們還是換了位子 但建議店家之後在客人入座前可以先告知說可能會有這樣的情況(人多時會要求換位子)或是就直接安排客人入座位子 客人感覺會比較好 是說到我們離開前比我們早進來的男士已離開 只有另外一組進來用餐…也沒坐到我們之前的位子….感覺真的…… 3顆星 一顆給裝潢 一顆給沾的醬油和醋 另外一顆是因為是新開店

專牛餃煎 （無提供訂位服務） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：裝潢設計用得不錯 但說實話食物真的沒跟上水準 牛肉麵湯頭普通沒特色 差不多就像連鎖品牌牛肉麵 肉不好吃燉不夠久沒入味也偏硬 麵也是普通偏軟爛的細麵 但價格沒特別貴就算了.. 再來這個價格的煎餃這樣真的不OK 一顆10元以上原本來還以為是手工的結果竟然是機器冷凍水餃..外皮跟早餐店煎餃一樣 底部也沒煎脆 內餡也無味 老闆真的覺得可以嗎 現在很多新開的店外表都做得不錯 但網紅店行銷帶來的流量只是一時的 做吃的還是得回歸本質 真的好吃才能做得長久.. 加油~ 負評網友：點了三種餃子和一碗牛叻條拉麵 餃子皮煎的酥脆好吃 但內餡寒酸湯汁也少 醬料普普通通沒有什麼特別亮眼的 那牛麵慘不忍睹 肉很柴 湯汁很清淡 對喜歡濃郁口感的極不推 負評網友：店外加起來，10人排隊，可是，一進門拿單，看到只有四人用餐？ 不是有八個位子嗎？ 這個坐座位調度有待加強
一星	負評網友：食物味道正常 店員不太友善(男跟女都是)，令整個用餐很不舒服 進店沒有解釋過要到門口位置點餐，又沒有說餐具要自取。好奇問一下，女店員好像很不耐煩的回答🥲🥲🥲有點小失望

專牛餃煎 （無提供訂位服務） 照片(菜單)

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