台中市太平區 滝禾製麵所-太平店

滝禾製麵所-太平店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	651 則評論
地址	406 台中市太平區 中山路四段216號
電話	04 2395 0145
營業時間	星期一 11:30–21:30 星期二 11:30–21:30 星期三 11:30–21:30 星期四 11:30–21:30 星期五 11:30–21:30 星期六 11:30–21:30 星期日 11:30–21:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	滝禾製麵所-太平店的GoogleMap
官方網站	滝禾製麵所-太平店的官方網站
訂位連結
外送連結	滝禾製麵所-太平店的Uber Eats 滝禾製麵所-太平店FoodPanda
得獎紀錄

滝禾製麵所-太平店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：柚雞白湯拉麵，九州細麵軟硬度正常，加點赤肉叉燒，當然有需要加強的地方，不過整體很滿意，環境乾淨、湯頭好喝、柚香濃郁價格見仁見智，今天吃完是喜歡這碗麵的。 正評網友：湯頭濃郁，炸物好吃😋 正評網友：麵條和湯頭都很不錯👍🏻 尤其溏心蛋也真好吃😋

四星

正評網友：入內先選擇位置 之後湯頭選擇 1.鬼椒細麵2.赤肉叉燒 3.麵條選擇細麵偏硬 4.加點唐揚炸雞100 5.直接去櫃檯結帳麵200炸雞100 麵條我很喜歡因為軟硬適中 拍照拍很久也沒有被泡軟 叉燒肉不乾柴但調味沒有很重 所以吃起來較清爽 配上重口味的鬼椒湯頭很適合 蠻解膩的 湯頭濃郁口味偏麻辣火鍋的味道 辣得很舒服不是會胃痛那種辣 至於大家推薦的炸物 我個人覺得唐揚炸雞表現普通 而且旁邊的胡椒鹽太鹹了 炸雞本身就有調味 建議搭配胡椒粉較對味 而且炸雞這樣一份我覺得偏貴 整體環境很乾淨舒服 服務也很好因為都是女服務生 沒有壓力而且很有親切感 正評網友：當天點了三碗拉麵，有原味豚骨湯頭、柚雞白湯、鹽味雞湯三種湯頭。覺得最好吃的還是原味豚骨湯頭。 有選兩種肉：肋眼叉燒跟赤肉叉燒，肋眼叉燒好像就是比較厚的叉燒，但我還是習慣一般的叉燒薄度，感覺比較適合搭配拉麵與湯頭，太厚的肋眼叉燒吃不太習慣。 （個人用餐習慣，儘供參考） 正評網友：在離峰時段來用餐 味道還不錯，湯頭濃郁 舒肥雞肉處理得蠻好的，肉質軟嫩不柴

滝禾製麵所-太平店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：味增湯頭味增味道有點淡，湯頭偏鹹。 中太麵口感Q。 五花叉燒口感不錯。 炸豬排外酥不乾柴。 中立網友：點了雞胸拉麵，吃了幾塊肉才發現肉沒熟，當下覺得噁心，告知店家後，服務人員道歉且有補上勒眼叉燒，但是已經沒食慾了，真擔心晚點會肚子痛。 中立網友：🍽️鹽味雞湯 九州細麵 麵體似乎和湯格格不入 湯是湯麵是麵的感覺🥺 其餘都沒什麼問題 但麵體方面影響口感太大只能給3顆星了

滝禾製麵所-太平店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭是甜的，有點像玉米濃湯那樣甜非常不像豚骨，吃到一些黑胡椒粒小突兀。拉麵外觀擺盤跟好看，但味道真的不像拉麵。細麵體選硬很好吃！麵體有像一蘭拉麵，可惜了其他都不行，木耳不是切絲是整塊，赤肉叉燒明顯是舒肥，不過吃起來有明顯微酸（怕）。湯頭希望能再厲害一點豬背脂之類，肉用常見的新鮮叉燒就夠了。150元算是便宜的，可惜麵體真的不錯其餘不行，店內裝潢不錯 負評網友：出餐速度快，服務態度普通，餐點口味一般
一星	負評網友：湯裡有鐵絲 啊怎麼會是說我想怎麼處理 是你們應該要怎麼處理吧 負評網友：湯頭又稀又水，肋眼叉燒的醃肉口味偏中式。Damn~根本是台式拉麵 炸雞裹粉偏多 負評網友：一年前吃過一次，麵完全沒入味，湯整個死鹹感覺就是味精加很多的那種不是日式湯頭的那種濃郁感，叉燒吃起來跟爌肉一模一樣，感覺很差…想說過了一整年生意還不錯味道應該有改善，又去吃了，吃完的感想還是一樣難吃沒讓我失望。 台中我覺得好吃的日式拉麵大概就， 六花、御麵屋、靜心亭、千勝軒。 這間給我的感覺就是要學日式又學不完全的那種，一月一號一個糟糕的午餐（扶額

滝禾製麵所-太平店 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載