台中市太平區 首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB）

首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB） 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	481 則評論
地址	411 台中市太平區 新平路三段430號
電話	04 2393 6933
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 17:00–21:30 星期日 11:30–14:30 17:00–21:30
人均消費	$400-1200
Google Map連結	首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB）的GoogleMap
官方網站	首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB）的官方網站
訂位連結
外送連結	首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB）的Uber Eats
得獎紀錄

首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：🌼歡迎追蹤IG美食帳：rcy._28 一起探索更多好吃好喝好玩的美食吧(●°u°●)​ 」 – // 首壽司 // 首壽司，守護食材の品質 ੈ✩‧₊˚ ► 商業午餐-精選五品 ᴺᵀᴰ 300 （手卷、握壽司、烤魚、茶碗蒸、湯） 手卷是攤開來，要自己包起來，食材一眼看得見。不是常見的苜蓿芽或是高麗菜，而是白飯和小黃瓜。吃起來比較有飽足感，也不會說整口都是菜味。 握壽司有四貫，鮭魚、海鱺、旗魚、鮮蝦，肉質吃得出是新鮮食材。如果不敢吃生食，也可以請店家做炙燒，是個貼心的加分服務.ᐟ.ᐟ 商業午餐通常是秋刀魚出馬上場，整條的秋刀魚，吃的很滿足。秋刀魚和蜜地瓜的搭配一樣非常適合，用甜味去增添魚的鮮甜 ► 無菜單料理-首套餐 ᴺᵀᴰ 880 （沙拉、刺身、菜品、主食、烤魚、蝦料理、湯） 本餐主角就是這碗海膽飯啦.ᐟ.ᐟ挖一杓白和和絲滑海膽和鮭魚卵在口中劈哩啪啦的組合在一起，這組合真的百吃不厭，好吃ヾ(ﾉ’﹃’)ﾉ 無菜單的烤魚是當天魚貨決定，這次是赤鯮。 旁邊附上一顆紅棗，包裹的甜醬和赤鯮非常合拍.ᐟ.ᐟ 刺身是鮭魚、鮪魚、海鱺、花枝。 印象最深刻是花枝，彈牙脆口，韌性也很剛好 味噌湯濃郁鹹甜，蛤蜊給的很多顆，顆顆飽滿鮮甜 重點還可以免費續碗，續的時候還會有一些鮭魚肉，讚.ᐟ.ᐟ – 哇沙米是用純山葵研磨，因此顏色會比較淡，味道不會說過嗆，而是嗆的很過癮，是一種很舒服的感覺；餐桌旁有甜口醬油和甘口醬油可以自由選擇，甘口較甜、濃口較鹹，本身吃比較重口味，所以喜歡後者居多一點。 整體來說食材都非常新鮮，用料給的一點也不馬虎.ᐟ.ᐟ 個人覺得商業套餐的CP值超級高，小資族想來點日式料理犒賞自己，不用擔心荷包會破財，來點美食慰勞自己的辛勞，必須來點讚的吧ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧ 正評網友：立志吃遍全台好吃日料的我，今天來到台中太平首壽司 🍣 Yuki向來嘴巴很刁，好吃、難吃都寫在臉上 🤣 當然也有很多是普普通通～ 可我超難得吃一家從頭幸福到尾的 🥰 環境乾淨整潔不用說，每一處都可以看見他們的用心，日式風格的牆面、櫻花樹盛開的牆壁上還有貓咪、甚至還有富士山 💗 一走進來我就能感受老闆有多少心思都在這家店上，我便開始期待料理上的用心程度😎 所以我可是帶著高標在檢視！ 食材的新鮮程度決定一家店能不能存活，師父的創作決定了競爭力，老闆給料大不大方決定了客人快樂的程度！嗯 💗 我超快樂 🫶🏻🫶🏻🫶🏻 首壽司讓我感覺是一個大家庭，老闆員工打成一片歡聲笑語，每個人都很認真工作、服務客人，這個氛圍我覺得八成的店家都做不到，這邊我就得先給出很高的分數 👍🏻 著筆寫料理外這麼多的細節，是因為我也被感染了幸福的氛圍 🥳 能把員工當自己人、對環境用心的，在我眼裡才是實打實的料理人，因為他也會把客人照顧的好好的 ☺️ 那我就簡述我今天的菜單了，因為真的新鮮好吃，全是推薦🥳 ✅特上刺身 ✅鮭魚卵捲 ✅甜蝦蟹膏捲 ✅五色丼（干貝+海膽＋鮭魚卵＋蝦卵＋蟹膏） ✅綜合握壽司六貫 ✅明太子雞翅 ✅山藥細麵 ✅涼拌鱈魚肝 ✅海膽干貝漢堡 影片看得見全部的菜色，我覺得特別值得一提的特別是山藥細麵，居然是紫蘇梅口味！我頭一次吃到～超級清爽可口，光現在想起我又口水直流🤤 還有他們的生魚片醬油都是自製的，我覺得甘口比較甜、濃口比較鹹，但都很好吃😋 上面我點的料理都是生食，真的很考驗新鮮🥰 我給予極高的評價，所以這家店你們可以放心來！不踩雷好店大推薦🧚🏻‍♀️ 正評網友：超級推薦東西好吃又用心，服務又超級好不管是師傅或是工作人員都笑咪咪的，不推不行🥰🥰 很抱歉用餐當天手滑的把碗敲破🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️下次有機會一定會再光顧及推薦給朋友的店！

四星

正評網友：鰻魚飯的飯量太少 小孩點了吃不飽 還要另外再加點才會飽…. 希望能用大一點的盒子裝飯 但味增湯很好喝✅ 正評網友：💰和牛握壽司$300 💰鮭魚下巴$時價 💰盛合唐揚丼飯$420 💰花壽司$150 💰蝦卵軍艦壽司$30 💰龍蝦沙拉軍艦壽司$30 . 這家日式料理店還有賣無菜單喔 後來發現跟我們單點差不多價錢 下次可以考慮無菜單料理🤔 . 鮭魚下巴不錯吃 魚肉蠻多的 不會很油 而且魚下巴比較晚出來 所以都是我在吃🤣 . 盛合唐揚丼飯價錢偏高 但是唐揚雞很多汁 炸蝦也很大隻 搭配他的清爽和風醬汁很好吃 . 軍艦壽司一貫$30 我覺得有點貴 但他是真材實料 滿滿蝦卵 滿滿的料 不過如果要吃飽的話 錢包君應該會哭泣🤣 . 整體來說適合朋友或家族聚餐 他有兩層樓 當天去樓下坐滿人 但二樓只有我們這桌 建議多人的話還是要定位喔 正評網友：東西好吃

首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：跟期待落差極大，沙拉有裡面的菜酸掉了反應了也說不可能壞掉，點了兩個無菜單料理，一個海陸雙拚，結果丼飯上來飯都要吃完才送父母的餐，湯講了三次才送來，都吃飽了要離開了才送湯 負評網友：看評分很高想說來這邊吃日式料理，點了無菜單料理，但是全部料理都上完了卻不見握壽司，詢問店員，店員才說580的握壽司是像油飯一樣的不知道是什麼東西，而且吃起來很油又很乾，有種被騙的感覺，下次不會再來了。 負評網友：鮭魚親子丼350的價位只有三片鮭魚跟少量鮭魚卵，配菜則是調理包的牛蒡跟海菜，當天還遇上內外場在爭執，整體都還有進步空間。

一星

負評網友：還不錯的平價日料 唯一梅子山藥細麵的調味不太喜歡…. 負評網友：cp值低 價位高 在服務客人時 還一邊跟其他店員講話 超不衛生 東西沒有一個是好吃的 完全列入我的黑名單。 負評網友：值得分期五星的照騙店_照片都很美，但實物偏空虛 這次點了兩份餐點 御580 1~5分 沙拉：不予評價 刺身：4總共四片 鮭魚/鮪魚/旗魚 整體口感吃起來都還不賴 茶碗蒸：4偏稀的口感，裡面的鮭魚丁、蟹肉棒、魚板和蛤蜊把它堆疊至現在的分數。 烤大蝦：3 比自己買的好吃一些⋯ 烤鯖魚：3 比自己買的好吃一些⋯ 鮭魚蒸飯：3 我覺得稍微有點乾，搭配味增湯做成茶泡飯有奇效⋯ 鮮魚味噌湯：4 給了許多魚肉，沒有甚麼過於驚豔或糟糕的地方。 附註：雖然菜單上有標註握壽司，但其實是需要用鮭魚蒸飯來做更換的，更換的握壽司會是小份的QQ 商業午餐300 1~5分 沙拉：不予評價 茶碗蒸：4偏稀的口感，裡面的鮭魚丁、蟹肉棒、魚板和蛤蜊把它堆疊至現在的分數。 握壽司（分開點評每顆壽司） 鰻魚3：比一般的鰻魚稍稍淡一些，以至險些無法壓制山葵的辛辣，表現有中上的水準。 比目魚4：唯一沒有加山葵的一顆這點很棒，但不知道為什麼莫名的軟，連飯也軟到難以夾食，不過口感是極好的。 旗魚2：礙於山葵的存在感過於強烈，旗魚不能充分發揮出它的特色。 鮭魚2：山葵過於辛辣以至於在被告之前我甚至沒意識到這是鮭魚。 烤秋刀魚：3 比自己買的好吃一點點，處理的難度與苦澀的內臟對一些食客不太友善。 味噌湯：3中規中矩，沒有甚麼過於驚豔或糟糕的地方。

首壽司（休假公告於最新動態、IG、FB） 照片(菜單)

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