台中市和平區 山江客家料理餐廳

山江客家料理餐廳 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	850 則評論
地址	424 台中市和平區 東關路一段137號
電話	04 2595 1667
營業時間	星期一 10:00–22:00 星期二 10:00–22:00 星期三 10:00–22:00 星期四 10:00–22:00 星期五 10:00–22:00 星期六 10:00–23:00 星期日 10:00–23:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	山江客家料理餐廳的GoogleMap
官方網站	山江客家料理餐廳的官方網站
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得獎紀錄

山江客家料理餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：✨打卡五星送一罐飲料。 實際體驗4.5顆星、服務很好。 多種魚套餐，我們兩人選擇筍殼魚三菜一湯$1500，百聞不如一見的整尾筍殼魚(約1斤)肉質鬆軟入口即化、老闆娘招牌白斬雞、清炒高山高麗菜脆香好吃、金針肉絲湯尚可，整體服務佳，消費滿$800可向餐廳索取一張停車卷、可折抵谷關立體停車場費用。 正評網友：每一道都好好吃而且CP值高！😋 上菜速度快～老闆娘很親切，環境明亮乾淨，白飯免費，下次來谷關渡假還會想再來，大推！👍🏻👍🏻 正評網友：訂了一個鱘龍魚三菜一湯的套餐，便宜又新鮮！料理的味道好棒，闆娘也很客氣招待，這間餐廳推推👍
四星	正評網友：闆娘及服務人員親切熱心，過貓菜份量多且嫩及扣肉很好吃，金針湯偏鹹可惜一點，半條魚Ok；白飯免費無限吃。整體用餐選擇3菜1湯再加點1道清炒過貓菜，倆人共600元。在這地區用餐算是CP值高。 正評網友：高麗菜和香菇炒的不錯吃，涼拌山豬皮也很有口感。

山江客家料理餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

山江客家料理餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：老闆待客熱情萬分，服務也周到。但餐廳料理技術的水準實在讓人不敢恭維，紅燒茄子，茄子超油，醬汁很水調味很奇怪，根本不像紅燒，麻婆豆腐（沒拍照片出來）我建議改成黑胡椒豆腐更名符其實。鹹豬肉非常死鹹；炒鹿肉不軟嫩，肉沒發過，吃起來有點腥味；蔭豆蚵仔豆腐也是令人失望，所有餐點的醬汁與火候表現都不盡理想。若你跟我一樣都是對食物很挑惕的人，可能711食物是更好更安全的選擇，說難聽點711的麻婆居然比他們家的好吃。建議餐廳主廚多去品嚐風格類似，但表現不錯的店家，有比較有學習或許才有進步，例如溪頭的福林餐館。你也可以看不起微波食物，但前題是你的菜煮得比人家好，不要連711都贏不了。看下面的留言，店家真是經不得嫌，難得碰上整桌都難以下嚥的，怎能不記錄。 我味蕾好不好，何不看看我對其它店家的評論呢？ 順帶一提，我們家也是經營餐飲業，當天用餐也有廚師在場，他的評價是，從來沒吃過這麼雷的餐廳，道道慘不忍睹還真是稀有。祝生意興隆，不要遇到願意說真話或太計較飲食的客人。 麻婆豆腐，是中國菜中川菜的代表之一，突顯出了川菜「麻辣」的特點。主要食材有豆腐、牛肉碎、豆瓣醬和花椒等。其中，麻的味覺是來自花椒，而辣的感覺則是來自辣椒。既然是客家菜就別用川菜名騙客人，既然用得是胡椒就叫黑胡椒豆腐。茄子過油時間拉長易造成吸油，當然油溫也很重要。不要說客家食物就一定重油重鹹，一竿子打翻一船人，作不好需要台階下可以理解。 但貴業主對於餐點不滿的回覆，不是一堆藉口就是酸言酸語，看看前面的回覆真是大開眼界呢! 負評網友：這真是一個非常道地的客家菜，在菜量和食材的上面十分節約。一盤比一盤精簡外，每一道都是非常迷你，但吃起來完全不可愛。說好的炒山豬肉片，豬肉沒幾片，量全部都是洋蔥襯起來的…更誇張的是來了超級小盤又營養不良也不知道在冷宮待了多久的雞，全部的人嘆為觀止，完全食不下嚥。一桌4000元要求加個熱湯也沒有。 來谷關的捧友們，有雷勿近..小心一點為上策 負評網友：實在是不好吃，重點是清蒸鱒魚覺得是再加熱後上桌，不新鮮，有點可怕。

山江客家料理餐廳 照片(菜單)

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