台中市南屯區 小初店

小初店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1596 則評論
地址	408 台中市南屯區 大業路243號
電話	04 2310 0700
營業時間	星期一 11:30–20:00 星期二 11:30–20:00 星期三 休息 星期四 11:30–20:00 星期五 11:30–20:00 星期六 11:30–20:00 星期日 11:30–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	小初店的GoogleMap
官方網站	小初店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年米其林必比登

小初店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：知道人潮多要排隊，所以挑個平常日避開用餐時間，下午二點半左右到等不到五分鐘就入座，客人還是一直來沒停過，點了一桌餐點開吃啦！我不是專業寫評所以沒能說的那麼專業，就真實反應好不好吃就看照片會說話 正評網友：晚上約7點來已經很多東西賣完了 生意很好稍微排隊一下就進去內用 整個過程服務人員態度都很親切 並且內用還有提供茶！工作人員還會幫忙倒茶。後來發現我喝完了也有詢問是否需要，並幫我再次倒一杯。 餐點： 酸辣豬肉麵 酸爽又微辣整個開胃份量也分足夠，一吃停不下來。 涼拌雲耳 酸甜爽脆的口袋也是很開胃 牛肉麵/時價 湯頭味道很棒，跟外面普遍的湯不同於。這間是家常風味。 像是家裡會煮的那種，喝一口就知道這是用很蔬菜去熬的。 湯頭甘甜有層次，讓我想起小時候家裡煮的牛肉麵！用料沒在客氣的那種 真的非常用心經營的店家，尤其是員工都很客氣親切！！超乎期待的感動 不像有的店生意很好，但是員工老闆的態度都很像你欠他們幾百萬那種🙄 正評網友：生意很好，店內位子很少，本想內用，後來改成外帶，餐點不雷，下次決定點牛肉麵嚐嚐！

四星

正評網友：🔍搜尋IG看更多：egtaichung 曾得過2022年米其林必比登推薦的文青麵店「小初店」，主打牛肉麵跟滷肉飯，很意外地價位不算高，因店內位子不多，需要抽號碼牌，等候叫號入座 來訪的這天大概等候了半小時左右，入座後會先送上紅茶解解渴，桌上還擺設鮮花，增添用餐氣氛，我們這桌的應該是文心蘭吧（有錯請指正😅），一行3個人點了滿滿一桌 🐂 厚厚厚極品牛肉麵 NT. 時價 招牌限量牛肉麵，紅燒湯頭濃郁鮮甜，是小編喜歡的蔬果風味，牛肉厚實卻燉的軟爛、入口即化，紅蘿蔔跟白蘿蔔也都有入味，真不愧是店內招牌👍 副餐的手工粉粿是比較偏古早味的口感，吃起來有點Q又帶點黏，很台式的甜點，非常適合當作飯後小點心，如果是冰的就更好了～ 🥢 招牌滷肉飯 NT. 40 另一道必比登推薦的滷肉飯，相較起來就比較普通一些。滷肉偏肥，對小編來說覺得有點膩，吃起來感覺比較有負擔，但加上小黃瓜跟蒜泥，讓整體味道更有層次 其他像是排骨、皮蛋豆腐等餐點，就比較沒有印象，可能跟用餐環境實在過於悶熱有關，當天吃得滿頭大汗，以致於沒有辦法好好品嚐每一道餐點 除了室內過於悶熱，還有油煙及空間狹窄的問題，餐點雖美味，卻因這些因素影響了客人的用餐體驗，坦白說蠻可惜的 你問我何時再回訪，我想大約會是在冬季（暴露年紀）因為外帶勢必會影響到餐點美味程度啊！ 總之建議大家儘量避開用餐時段，還有天氣比較涼之後再來，會吃得比較舒服一點唷 正評網友：牛肉麵、肉質不錯、麵條好吃、但肉的口感有點太軟爛、220元、肉三大塊、建議肉兩大塊、售價180元、應該更多人容易接受、 滷肉飯、加了少許香菜、結果傳統滷肉飯的味道卻不見了、可能我偏好傳統滷肉飯吧！ 擺盤小托盤很加分、服務也很優、下次會再拜訪、希望老板賺大錢、店面拓展 正評網友：好吃

小初店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：食物價格實惠，味道還可以，略高於平均水平，但不會再排隊了。 中立網友：晚上約5:20入座 想品嚐極品牛肉麵 當時內用只有四個人 等到5:50後發現晚到的客人都開始吃牛肉麵 跟服務員反應後才發現是漏單 6:05時間緊迫要載小朋友請老闆退費給我 店家很細心的問是否外帶請我吃 我也算是老客戶了 疫情期間一週外帶2-3次 希望下回能在店內細細品嚐美食。 中立網友：或許是期待太高以及加上外帶，滷肉調味滿特別的😂肥度很可以，抄手不酸不辣個頭大。不過店家也蠻有誠意漏單還送一份木耳，這小菜倒是蠻好吃的。外帶有95折唷！

小初店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：3/23 1815預訂外帶取餐， 到了竟然沒做！？漏單 這都還好，畢竟人都會有疏失， 但門口接待人員竟然問： 請問您有時間等嗎？ 餐點已經在做了. （粉肝賣完了也不會主動跟我說） 整個人傻眼無言以對 後續小姐可能終於看出客人很不爽 頻頻道歉，後面送一份小黃瓜 米其林餐盤推薦？ 呵呵呵 要我再買第二次還真的很猶豫呢 以上 負評網友：這家店我還要用餐很多次了 感覺服務不錯 不知道今天為何如何的差別待遇差那麼多 平時給客人用的喝的茶飲茶杯都是陶瓷杯今天所有人都有陶瓷杯就單獨我一個人吃用餐只有 紙杯 而已 跟店家主廚反應他們說他們洗得來不及 可是40根本不是如此他們的服務人員明明就有 陶瓷杯卻對我 茶飲杯子用紙杯給我讓我用餐感覺差別待遇真的有差那麼多嗎 負評網友：昨天想說看了新聞 該店入選必比登 今天就來品嚐看看是否名符其實 所以電話訂了兩個滷肉便當 結果需要等約兩個小時 剛好要先去辦事 所以就預訂了 結帳時 一個便當變73元 然後外帶沒有95折優惠 (結果產品價格跟優惠與外面的牌子不符) 其實這些小錢不是問題 問題是給人的感受 成名後建議店家全面調漲10元 這樣一步到位也比較快(調10元應較符合比必登之頭銜) 反正願者上鈎 賺錢展店也比較快 這規劃建議應該不錯吧 另外有空換換門外的牌子 免得以後給一兩顆星的人越來越多 遇到祕密客可能明年評完就… 另外恭喜生意興隆 金榜題名 食物再美味 少了… 也只能廠廠了

小初店 照片(菜單)

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