台中市南屯區 太初麵食りょうり

太初麵食りょうり 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	4727 則評論
地址	408 台中市南屯區 公益路二段115號
電話	04 2319 5101
營業時間	星期一 11:00–00:00 星期二 11:00–00:00 星期三 11:00–00:00 星期四 11:00–00:00 星期五 11:00–00:00 星期六 11:00–00:00 星期日 11:00–00:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	太初麵食りょうり的GoogleMap
官方網站	太初麵食りょうり的官方網站
訂位連結
外送連結	太初麵食りょうり的Uber Eats 太初麵食りょうり的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

悠閒的餐廳，主打傳統麵食、湯品和小菜。

太初麵食りょうり Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：餐點好吃 不管是番茄牛肉麵還是四川麻辣牛肉麵都很入味，四川麻辣牛肉麵裡面的豆腐配料吸滿湯汁，一咬下去爆出來滿滿的湯汁，肥腸和鴨血都很推薦，肥腸不軟爛，鴨血內部軟嫩，蒸餃搭配醬料中規中舉，燙青菜熟度適中，值得喜歡吃牛肉麵的朋友來嚐嚐喔！ 正評網友：煎餃好吃🥰🥰 假日剛好路過沒訂位 等大概半小時左右而已 真的很好吃🥰🥰 正評網友：進門有人帶到坐位。 坐定後有一杯冬瓜茶。 手機點餐，可直接line pay 付款。 出餐也算蠻快。 缺點：煎餃上來是冷冷的。

四星

正評網友：麵食不論價位或口味在台中都算平易近人，內部的裝潢很漂亮，服務人員態度也非常好（在外面等待候位時還有服務人員端來冬瓜茶）。 到櫃台點餐前會先送上ㄧ大杯冬瓜茶，用餐環境裝潢很雅緻，辣子麵（$148）的辣度吃久真的會麻，有點像在吃整碗麻辣鍋的感覺，若不吃辣的人可以考慮烏龍麵、家菜麵、乾麵或米食套餐。 米食套餐（$199）包含一個主餐、蔬食、小點及湯品，另外小菜單選擇非常多樣，味道中規中矩，個人覺得薯條炸起來有點硬，比較不推薦。 整體而言，用餐氣氛、服務態度都非常優秀，食物cp值也不錯，值得推薦！ 正評網友：蕃茄牛肉麵非常好吃😋粗麵很喜歡。 炸蝦也好吃！小黃瓜蠻解膩的！鴨血偏甜口，我個人很喜歡，微微辣。冬瓜茶偏甜。 其他服務人員都很讚👍 送餐的時候都很有禮貌的會先說打擾了然後講品項名稱在送餐後會點頭離開。 但有一個負責送鍋貼的女生蠻沒禮貌的 上餐的時候直接靠近然後翻動桌上的點單牌子 完全沒有說任何一句話 然後送餐的時候感覺像是把鍋貼往桌上丟一樣 也是完全沒有任何一句話然後就走了 希望這位女服務員可以向其他人學習一下。 正評網友：晚上下班後街上的店都關了 宵夜好選擇 吃得飽 吃得巧

太初麵食りょうり Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：番茄牛 挺油的 紅燒牛 尚可…？ 米血 … 蒜泥肉 味道很淡..蒜？ 餃子 推 很好吃！ 燻豬耳 香 也很棒！ 油豆腐 … 黑豆干 普通一般 中立網友：◇ 太初牛肉番茄麵(拉麵) 牛腩條狀況不一，彷彿不是同一鍋出來的產物，有的太柴，有的軟嫩，有的普通，湯頭濃郁但個人覺得有點油，麵條好吃，但泡久還是會稍軟。 ◇ 餛飩麻辣乾麵 麵條是粗的，蠻Q彈的，辣度很低，餛飩好吃。 ◇ 鴨血、肥腸 蠻多人推薦的兩樣滷味，都滷得很入味，鴨血滑嫩，肥腸軟嫩。 ◇ 蒸餃 沒有想過餃子類會是亮點，內餡飽滿味美，餃子皮除了有些地方過乾，有些地方有點韌之外尚可接受。 炸饅頭還可以，附送的冬瓜茶真的很甜，糖心蛋很雷不建議點，我點的那顆蛋黃接近全熟，座位間距很小，看到很多人批評換成不鏽鋼碗，除了有點醜之外是覺得還好。 中立網友：並不清楚牛肉麵和日食有什麼關連，總之是一種詭異卻無傷大雅的結合。平日晚間生意很好，但也沒等太久，它的客流速度非常快，差不多二到三分鐘一組。今天點的食物都很好，香氣很足。我點的麻辣牛肉麵很香卻不辣喉，吃完胃也未感不適，想來用料非常溫潤。蕃茄牛肉麵有蒜香，是與台式的差異。缺點是牛肉的油脂都偏低，略柴一些，已接近臨界值的下緣，燉煮時間應該要思考一下，碰到上級食客很危險。另外，湯如果濃淡不合適，可以請服務生再調整，雖然很貼心，但其實潛台詞是「我可能很鹹」。

太初麵食りょうり Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：裏外裝潢都很厲害，氣氛和服務都不錯，但食物很還好

一星

負評網友：Uber eat外送：滷食雙拼吃到最後有！蟑！螂！ 之前點你們外送，點了牛肉麵沒給肉… 餐廳很忙我知道，忙中出亂可接受 東西好不好吃已經是其次， 食安衛生不是最重要的嗎？ 給了多次機會，這次是變本加厲嗎？ 請問你們廚房到底多髒？有看到蟑螂很大隻嗎？ 希望大家看清楚，天天排隊的餐廳 你還想排？還想吃？還敢吃嗎？ （要不是要留言，我一顆星也不屑給） 輕井澤旗下的店我都無法了，謝謝太初！ 負評網友：【空調問題】 在中午到下午抵達，我想知道 為什麼空調這麼熱，是有沒有開？你們是要把客人熱死嗎？你們是賣熱湯食，空調不給力吃了更熱，吃個麵跟朋友流了滿身大汗，貴店省冷氣費也不是這樣。為什麼在一個有裝潢的餐廳讓我們覺得是在沒有開冷氣的小吃店，熱死！ 【出餐順序奇怪】 然後出餐順序可以正常一點嗎？牛肉麵還沒來先上炸饅頭是？不能夠等等人家先吃完牛肉麵再上點心嗎？你們先上讓我們看他冷掉。很怪吧？不想要顧客人可以啊，你想全出，但是出餐順序還是先上牛肉麵吧！ 【飲料給的時機很怪】 還有冬瓜茶是在上了炸饅頭才給的，不能一進來就先給嗎？冬瓜茶也沒有冰塊，現在天氣很熱你們知道嗎？（給沒有來過的人：他們是會附冬瓜茶，等同於一般餐廳給水） 【店員給東西很慢】 還有跟店員要醬料很久才會給，很忙是很忙，你們耳麥是用來幹嘛的？我們最後等你們的甜食送到要沾等了至少五分鐘。 負評網友：《太初麵食りょうり》 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 座落在公益路的麵食店，販售多款牛肉麵以及辣子麵，品項方面還蠻多樣的！ 環境方面還蠻不錯的，位子空間很大以外，重點是舒適感，食物對我來說還可以～～😐😐😐！ 🔸三寶麵 🔸紅燒牛肉麵 🔸煙燻鳳爪 🔸紅油抄手 🔸唐揚雞

太初麵食りょうり 照片(菜單)

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