台中市南區 藝品薑母鴨

藝品薑母鴨 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	760 則評論
地址	402 台中市南區 美村路二段60號
電話	04 2375 4966
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$400-1200
Google Map連結	藝品薑母鴨的GoogleMap
官方網站	藝品薑母鴨的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

熱鬧的聚會場所，採用不拘一格的裝飾，提供在桌邊烹煮的火鍋和麵食菜餚。

藝品薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：湯頭很好喝 薑放的很多 喝起來整個身體都暖了 配菜單點 也都很新鮮 米血跟麵線很好吃 只是附近好難停車 正評網友：我喜歡這家老闆的風趣幽默 更喜歡這家與眾不同湯頭口感味道 鴨肉更是一絕，不是乾乾的肉僵那樣 第一和霸味都很有名，而且又是連鎖店 好吃的店家絕對客滿。。👍 藝品，是一個台灣民俗藝品很濃的環境 我本人來第二次，沒想到事隔一年，店家太紅了 ⭐「在地人」「內行人」推薦地方⭐ 店家很有個性，很有自己的規則 如果是「很大排的人」「高而不卑的人」請勿入進 店家生意忙的無法高規格服侍上面那樣的人 所以不管你職業為何，是不是老闆朋友。。。 老闆說「一律排隊，等待現場叫號」 老闆也很歡迎大家批評指教，也歡迎寫負評。。。 我都傻眼了，好風趣的老闆喔！ 這店家是做口碑的，滿多醫生、教授、老闆們推薦 （我有發現，很多學生也推薦這家） 但是，Angela我本人還是要說，美食吃是很主觀的 所以，每個人都不同。。。而我只發表我感受而已 藝品鴨肉爐好吃又回味原因 1、湯頭的薑真的是豪邁的多 （本人“冬天”喜歡進補的東西，薑多、麻油多👍） 2、湯頭帶“甜味”，因為放甘蔗吧！ 3、鴨肉，肉質甜美，肉和骨頭是較勁的 4、配料、配菜都是新鮮的 5、送餐快、不懂或有問題，詢問必答，解決能力優 店家缺點 1、尖峰時段，真的要等很久 2、電話不好打，電話訂位只收六個人以上的訂桌 3、雖然環境有人情味，但是稍微擁擠 3、店裡真的有原則，不論是誰都要排隊 （不會是老闆朋友家人或名人明星就插隊什麼） 因為我們等1個小時，1個半吧！才吃到東西 只能說是餓到，無法拍照，只想吃東西 所以只隨意拍兩張。。。哈哈！🤭 推薦！推薦！來吃看看，我真的覺得薑的辣我ok 你們覺得呢？ 🚫不吃薑、不吃薑辣。。。請勿進入 🚫「很大排的人」「高而不卑的人」請勿入進 正評網友：來訪多次，但有時候肉沒有切好非常大塊覺得肉變少了😂，加湯後味道變淡因為是加清湯。必吃麵線、鴨肉丸 配他們特製腐乳醬

四星

正評網友：非常好吃，湯頭鮮甜濃郁，滿滿的麻油和薑的味道，單吃薑也很好吃。 可惜麵線沒有中我的胃口，鴨肉很不好咬。 正評網友：湯純肉甜菜完美 正評網友：價位在同類型的店比較高一點，但是真的很好吃的薑母鴨！ 外帶給朋友，對方很喜歡說是近期吃到前幾名的薑母鴨！ 甘蔗湯頭清甜，沒有濃郁的中藥底味可以喝到微辣的薑味喉嚨很舒服。鴨肉大塊上桌就軟透可食。 醬料： 豆乳醬好吃、胡椒粉也很香，但是醬料包外帶好像需要收費…. 單點： 菜洗的算乾淨、蝦新鮮、鴨腸沒有腥味很脆口，米血、鴨肉丸都好吃，至於麵線個人覺得就比較一般。 服務： 員工應對進退中規中矩、老闆盯場工作認真。內用的話尖峰時段員工很忙碌，基本上不太主動招呼或者關注客人服務需求，但是有開口會幫忙，雖然回答稍嫌過於直接簡潔。這一點因為店家沒有收服務費，是可以接受！ 整體： 生意雖好，難能可貴的是餐點品質穩定，而且飲料有鋁罐裝這一點挺喜歡，會持續回訪。

藝品薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：湯頭的那個薑味太辣！肉還算不少，老薑塊很多！ 醬料不怎麼樣！ 麵線份量偏少！還不錯吃！ 菜的份量都不多！豆皮是那種要煮很久的那種 不好吃！鴨肉丸還好～鴨腸很好吃沒啥味道！凍豆腐普普～ 價格中上 還行啦！加湯要自己去櫃檯後面拿來加！ 可以現場用餐完 加湯外帶回家在自己加菜加料下去煮比較好吃啦！ 室內座位擁擠！鄰桌跟鄰桌靠很近！ 有附設停車場 但是就車位極少！ 中立網友：三顆星是給麵線還有鴨肉的 麵線宇宙好吃但有點小碗 太大口會噎到儘量小口吃或是淋湯汁 鴨肉最後才吃超嫩 湯頭薑味重到有點辣不喜歡 加湯煮過依然湯不好喝 醬料都不厲害非常鹹 胡椒鹽也非常鹹要洗胃那種 薑母鴨湯頭也很重要 但這間真的只會為了麵線跟鴨肉再來而已 湯頭真的不行

藝品薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：老闆態度極差，真的很不ok 負評網友：生意很好，服務態度糟糕！ 某天晚上我想要外帶，到了現場發現很多人，我也做了要等待的心理準備。我告知服務人員我要外帶，對方請我到櫃臺前排隊，排到我後因為沒事先給我點餐的單，因此我向櫃臺人員要一張來填寫，這時有客人想要結帳插了進來，櫃臺人員就對我說：「等一下一個一個來」，也沒給我單子，當下我雖然覺得不愉快，但體諒櫃臺只有一個人我還是繼續等。 等櫃臺人員結完兩組客人後，就離開不知跑去哪，一段時間回來後手上拿了一些空白的單子，此時他抽出一張，我原本以為要給我的就伸手出去，結果他拿給另一位內用客人，然後他準備拿第二張時又有客人要來結帳，此時他就將單子放下開始結帳…. 不是說一個一個來，我規規矩矩的排隊，最後等了老半天連張點菜的單子都不願意先給我！如果接待不了早點講不就好了，我在那邊等了很久卻不被理會，實在有夠差勁！！！ 負評網友：來外帶自己帶鍋子，響應環保 結果老闆說，因為會打翻所以不行 買了2份薑母鴨，湯給的超少就算了 多要個ㄧ小包醬料，也說沒有！ 重點我不是只有買兩份薑母鴨，還有買了ㄧ堆配料。 多要一包醬，老闆也不給🙄 態度真的是很差！！

藝品薑母鴨 照片(菜單)

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