台中市南區 台中肉員

台中肉員 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	8123 則評論
地址	402 台中市南區 復興路三段529號
電話	04 2220 7138
營業時間	星期一 10:30–19:30 星期二 10:30–19:30 星期三 休息 星期四 10:30–19:30 星期五 10:30–19:30 星期六 10:30–19:30 星期日 10:30–19:30
人均消費
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得獎紀錄	2023年米其林必比登

台中肉員 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃的肉圓，有到台中就來嚐嚐！ 正評網友：80年老店肉圓超好吃，好喜歡他們的醬料口味😍是炸的，不是蒸的肉圓～ 正評網友：台中肉員是我心目中肉圓的朗波萬！（怎麼不小心告白了😝） 紮實的肉塊，也不見任何腥味 軟Q的皮 樸實的醬汁
四星	正評網友：美食部分：很普通，也沒有比較便宜，吃完後看到人潮是滿頭問號。以下就吃到的餐點做主觀評論： １、台中肉圓$45：外皮是有Q，但肉圓外皮Q彈是基本條件，不脆，調味適中，肉質扎實度可以再加強，不有吃到後為之一亮的感覺。 ２、冬粉魚丸湯$45🥣：湯比肉圓出色，冬粉很有彈性，裡面還有小肉塊；魚丸Q彈；湯頭清甜，好喝~(沒有在菜單上，但可以跟人員說) 📣入座後會有人員來詢問是否要湯 📣結完帳記得去左後方領發票 🏡環境：滿擠得，一定共桌，桌面最好自己再擦擦 💁服務：送湯的阿姨記憶力超強，第一次來有問題詢問會親切指示 結論：真的很普通，湯比較優秀，吃個回憶，一次店不跟大家排隊了~ 正評網友：台中生意最好的肉圓店，其實也沒到非常好吃，但有一定美味，搭配冬粉湯是其特色，結帳完記得去旁邊的小櫃檯拿發票 正評網友：好吃 😋 希望環境能再整潔一些

台中肉員 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：內用冬粉湯 外帶肉圓 個人覺得口味都算是普通 中立網友：店裡人潮洶湧，不太確定低消是不是一份肉圓，因為我們找到座位坐下後，店員就自動送上三份肉圓？！於是我們就歡喜開吃，肉圓皮偏軟Q，醬鹹度適中帶蒜香，搭配魚丸湯很解膩。 中立網友：台中是去高雄途中的一個下車地點，來這裡的任務之一就是在這家餐廳吃台中肉。當我進入商店時，我告訴店員我是肉類工人（酒吧一）並在空位上等候。 Nikutan 是一種肉丸，包裹在葛藤般紋理的外皮中，搭配甜辣醬食用。當我和餐廳工作人員推薦的芥末一起吃時，味道就不一樣了，而且更加美味。 謝謝你請的這頓飯。

台中肉員 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：冬粉湯是全部品項最優秀的。 魚丸不好吃，建議要換一家。 肉圓的口味不是我喜歡的口感和味道，內餡的五香調味太重。 出餐很快速，需自行找座位，廁所清潔需要加強。 結帳和發票是分開的（滿特別的結帳方式），要記得索取。

一星

負評網友：期盼著享用老店美食的心情到來，員工可能真的忙了一整天吧，態度不敢恭維！ 不是每一位客人都有光顧過，對於第一次光顧的客人而言，詢問內用何處點菜是再也正常不過的事，但員工只會如跳針式的回應「先坐下來，先坐下來！」事後才知道原來入座後有員工會主動來點菜！那為什麼不在客人詢問時回應「先坐下來，會有人幫你點！」如此不清楚明瞭些嗎？（用餐過程中觀察到多組客人受到如此待遇）。然後當好不容易搞清楚點餐的方式後，員工一到桌邊詢問「你要幾顆肉員？」人客才剛坐下來都還反應不及，一直追問「你要幾顆？」「你要幾顆？」「你到底要幾顆啦？」 對不起，可能慢性子的不適合來這家店用餐，不怪你們員工性子急，只能怪生意太好剛好又遇到了反應比較慢的客人！ 負評網友：這一顆星獻給端著熱湯還要閃亂跑小孩的阿姨，真的很辛苦。 1.【內用規則是先找位置坐店員會來詢問，肉圓跟湯的點餐店員是不同人，他們業務分很開。】 2.【內用規則是先找位置坐店員會來詢問，肉圓跟湯的點餐店員是不同人，他們業務分很開。】 3.【內用規則是先找位置坐店員會來詢問，肉圓跟湯的點餐店員是不同人，他們業務分很開。】 因為很重要所以說三次。 如果人很多店員很忙，坐在位置上的你出現了去找店員點餐的想法時，拜託請把這想法抹殺，坐回位置做z世代會做的事：滑手機。 因為找店員點餐會像彼此在平行時空一樣，看不到也聽不到。 不過當吃完要買單時又在同個時空了，一定看的到也聽的到。貼心提醒，內用外帶都要記得去外面拿發票喔。 總之，有些鹹適合口味重的消費者、適合店家虐你千百遍，你待店家如初戀的消費者。 如果自由行的外國朋友看了必比登來用餐……希望他們不要對台中飲食失去信心，還有其它美食的！ 負評網友：5/6中午來這邊消費 一個藍色衣服男生店員很不耐煩的說，講重點到底是幾碗，就想的時候一直催促我們回，語氣非常不好，肉圓也很大力的放桌上，之後不會再來消費，員工訓練待加強..

台中肉員 照片(菜單)

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