枯山円敷 YEN KARESAN 餐廳介紹
基本資訊
枯山円敷 YEN KARESAN Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：112.06.01 台中市
位於台中大坑，路很好找。
餐廳層次算中中、偏上一點，跟飛花落院無法比，也差又見一炊煙一點點。但是以餐廳定價及服務，CP值非常高，適合年輕族群呼朋引伴或是小倆口偷得浮生半日閒。
即將抵達餐廳前有一個Y字路口。左邊直接開進餐廳（建議不要開進去，因為餐廳前方地主另有其人，禁止停車）（除非是先下客，然後再轉頭去外面停車）
右邊是未規劃、路邊亂停的山路。這點很可惜，希望未來有所規劃。要不然，就是跟地主承租餐廳前方的空地，因為不開車至餐廳用餐真的不方便。
庭院面積不大，整理得還算美觀，只是小黑蚊很多，餐廳貼心準備防蚊液，自己帶也行。
餐點價廉物美，CP值爆表。二人桌點滿也不過二千出頭。裡面包含2杯冷飲、一份唐揚雞小點、一份沙拉、一盤義大利麵、一份主餐、一份甜點，重點是還蠻好吃的，飽到翻過去⋯⋯
最大亮點是：服務人員態度親切，非常殷勤走動，不時倒水，詢問餐點口味。笑容可掬。
有機會還會再訪。
正評網友：門口的空地不是餐廳的地，所以停車要停外圍坡邊。
全預約制，以雙數人數才好訂，超過六位要電話預約。
訂位一人訂金500元，放餐廳鳥直接充公。
建築裝潢採黑色調，有提供餐食，超漂亮奢華甜點跟飲料。
環境有小黑蚊，也有提供防蚊液。
正評網友：🅿️門口有停車場
造景很美、餐點普通
今日點餐：
單點蜜漬西瓜時蔬沙拉佐油醋醬$250
單點京都吉列炸豬排黑炭三明治$380
單點提拉米蘇$230
單點水泥拿鐵$160
四人套餐$2600
菲律賓醬醃烤雞佐黃金桔醬
優格豬菲力佐白蘭地蜜漬西洋梨
旬味青檸白酒香煎金目鱸魚
羅勒青醬松子雞肉燉飯
塔塔鱈魚條
流心乳酪巴斯克
鮮豆奶芝麻乳酪塔
草莓碎碎歐蕾
直火碳培鮮奶茶
高山石蓮花蜜露蔓越莓蜂蜜冰露
用餐心得：
餐點沒特別好吃，都滿一般的，推烤豬排三明治
水泥拿鐵好喝
甜點超普，流心巴斯克乳酪蛋糕根本沒有流心（品名詐騙）
優格最好吃
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| 四星 |
正評網友：餐廳在山間，建議可以開車前往，門外有空位方便停車，
下午3點才會準時開門，如提早到可在庭院拍拍照，
入門處有樓梯，沒有無障礙斜坡，
如有帶娃娃車或是有輪椅需求的人，需要自行扛上去。
店內呈現是黑色調的極簡風格，採完全預約制，
訂位採信用卡綁定訂金（低消） NT 500 / 人，
酌收 10 % 服務費，可使用現金、實體信用卡結帳。
餐廳不接受攜帶寵物，包含有寵物籠／寵物推車皆無法。
今天點的是雙人套餐1280元
🍱主食①：旬味青檸白酒香煎金目鱸
🍱主食②：豬排（去的時候剛換菜單不久，沒有拍到）
鱸魚吃起來很新鮮，豬排很嫩，口感都不錯，調味也可以，
但不像定食那種，沒有附主食，
如果食量比較大的人，可以選擇其他單點有澱粉的品項。
🥤飲品①：提拉米蘇拿鐵
🥤飲品②：狹山抹茶厚奶
提拉米蘇拿鐵上面會加上一個餅乾配著吃，整體偏甜，螞蟻人應該會很愛。抹茶厚奶的抹茶是微苦的，但奶茶也是偏甜，兩者中和我覺得蠻搭的，甜度還可以接受。
點餐時有跟店員說飲料要先上，但是等到我們都吃完了主食，過了好一陣子飲料才來，過程中等待的時間有點久。但只要是菜單上的飲料都可以選擇，不會限定套餐只能喝哪一種飲料，這點有加分。
🍰甜點：流心乳酪巴斯克
雙人套餐甜點只能擇一，
吃起來就是乳酪味很重的蛋糕，也沒有流心，基基本本。
菜單上都沒有照片，因為本身是有選擇困難的人，
點餐時會特別上Google評論想看看大家拍攝的餐點照片來選擇，
因參考有限，所以這篇個人就提供詳細一點的資料給大家。
正評網友：主餐表現不錯，份量也夠。沙拉口味佳但賣相普通。咖啡滿特別的也好喝。甜點價位高但吃起來沒有什麼特色，黑松露薯條不好吃，松露味不夠，而且有淋一個醬讓薯條很快就不脆了，建議醬另外放可能會好一點。
餐具擺放有特色但是都很容易晃來晃去的。服務人員態度很好也專業。
正評網友：門口可停五至六台車，早上10點很容易可停到車位，今天服務的女孩態度非常的好，我請她推薦沙拉時解釋的也非常的詳盡😊
餐就網紅餐廳而言，算是水準以上，培根沙拉味道極好，但是油醋醬太少，吃到後來有點腻，金目鱸煎的非常的脆，但是上面灑的鹽巴太多了，有點鹹，白酒花甲瑤柱義大利麵的酸豆味很特别，但怕酸的人不要輕易嘗試😂😂，水泥拿鐵和蔓越莓蜂蜜冰露都Ok。
但是有件事我要說一下，在用餐過程當中一直有蒼蠅飛來飛去(如圖），而且一直停在我的餐點或桌上😱😱😱如果是就評論中大家說的小黑蚊，在大坑地區其實是無可厚非，但是這樣的餐廳中有蒼蠅真的是不太ok,建議餐廳可在門口裝個空氣門。
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網友正面評論
枯山円敷 YEN KARESAN Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：軟殼蟹有腥味！剝皮辣椒松阪豬義大利麵跟提拉米蘇還不錯！
本來以為日式庭園造景很美！原來大家都修圖修很大…
中立網友：建築外觀環境很有質感，但餐點需再加強。這次點雙人套餐，雞腿肉偏柴，舒肥菲力豬口感一般偏淡，干貝沙拉的份量也是偏少，價格偏高了。甜點流心乳酪巴斯克，沒有流心的感覺。
店員服務接待很親切，但專業度還不夠，放置餐盤沒有依客戶的坐向放置中心點。可惜了廚師美美的擺盤。
店家內裝建議可以加藝術掛畫或是佈置裝置藝術，不至於空間感虛。
整體餐點及服務還需很大的進步空間。建議套餐主食要加上小小的義大利麵或是燉飯，不然套餐主食價格偏高，感覺只是吃了一塊肉，這頓排餐吃了一個寂寞感😰。
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網友中立評論
枯山円敷 YEN KARESAN Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：IG: rr.checkin
預約制日式山景餐廳，不僅要預約而且還得先付訂金喔，庭院和建築都超美，適合拍照，只是要注意防蚊。
選了NT2600的四人套餐，含四份主餐，四杯飲料，一份小食和兩份甜點。
食物都很一般，豬肉沒什麽味道，雞肉畢竟是腿肉，很難做到太難吃啦，也確實沒什麽亮點。
總體來說食物分量偏小，上菜速度和順序也有點莫名其妙，食物本身有待提高，雖然有環境加持，但是畢竟定價不便宜，還會收10%服務費。
餐廳有附停車場，對日式景觀感興趣的可以預約來感受一下，對食物要求高的就不是很推薦啦。
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| 一星
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負評網友：1.這個綠色的燉飯，同行四個人一致認為沒味道…調味非常清淡。
2.提前預約的甜點「枯山金箔綻藍午茶組」整個「超死甜」，至少有三樣甜點的基底都是白巧克力，略顯粗糙，中看不中吃，這個價位做出來這樣的甜點是有點敷衍。
3.用餐完整體感覺最好的是飲品。
4.戶外蚊子真的很多，店家有提供防蚊液，但怕被叮的人還是多穿點衣服覆蓋。
負評網友：優點：
1. 戶外景觀優美
2. 店員十分親切
3. 行銷團隊優秀
缺點：
1. 餐點進步空間較大：
黑羽雞腥味偏重、燉飯像米糕、櫻桃鴨十分柴並有油耗味、牛排也偏柴較難入口、花甲（花蛤）味道腥，不新鮮、松露薯條偏軟
2. 停車空間遠，大約需步行200～300公尺
3. 入口右側有化糞池，或許設計施工不良因此有化糞池味道
4. 餐廳內及廁所通路上有油煙味
5. 晚上室內需開手機燈才能點餐，用餐完畢去取車時道路也很暗
綜合以上評分，建議先從餐點改善。
負評網友：環境 風景很美
餐點真的非常令人失望
飲品勉強尚可
甜點也是大雷
其中一份牛排上時是常溫偏冷的
吃了一口後告知服務員
結果隔沒多久（應該是放入蒸烤箱保溫
後又原封不動端回來
一樣是溫的
但不得不說 行銷跟裝潢真的做得很好
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網友負面評論
枯山円敷 YEN KARESAN 照片(菜單)
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