台中市北屯區 牛佬牛肉麵專門店

牛佬牛肉麵專門店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	802 則評論
地址	406 台中市北屯區 興安路一段20號
電話	04 2238 5300
營業時間	星期一 11:00–20:20 星期二 11:00–20:20 星期三 11:00–20:20 星期四 11:00–20:20 星期五 11:00–20:20 星期六 11:00–20:20 星期日 11:00–20:20
人均消費	$1-400
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官方網站	牛佬牛肉麵專門店的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

休閒的餐廳，供應麵食和中式菜餚，內設閒適的用餐區可欣賞街景。

牛佬牛肉麵專門店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：牛肉麵小碗的就很夠吃，湯可以免費加，環境乾淨，醬料也很多，湯頭濃郁，近期吃過最好吃牛肉麵🤤店員也很親切，下次會再來 正評網友：聚餐好地方 點了澳洲牛牛肉麵 那個肉實在偏硬有點像在吃肉乾的感覺 人生都有第一次初體驗 真的很難忘 湯頭偏甜 比起日常的鹹 湯頭味道比較特別 那個魚乾辣椒真的不錯吃 加在麵裡面比較剛好 看店家還有跟uber eat及foodpanda 合作 不想出門可以上網動動手指訂購～ 正評網友：在台中總共有四家分店的牛佬牛肉麵專賣店， 除了牛肉麵外還有雞汁高湯系列及飯食， 口味還蠻多樣的化的💕 – #萬分情義三寶麵 $175（小）/加生蛋 $10 第一次看到還有可加生蛋🥚的麵超級特別， 挫破蛋黃後，蛋液流入湯裡，與湯結合， 湯頭微辣與蛋液結合超順口， 麵條Q彈，搭配牛三寶（牛肉/牛筋/牛肚）， 一次吃到四種不同感受，超滿足😍 – #雙色混醬麵 $70（小）加餛飩 $30 如果想吃點不一樣的雞汁高湯系列， 我還蠻喜歡這道混醬（麻醬及炸醬）， 一次能有二種享受，他們家的麻醬超香， 邊拌邊聞到香氣，一旁搭配脆口黃瓜及榨菜， 我們再另外加上飽滿餛飩，超愛🤤 – #川味酸辣寬粉 店家跟我們極力推薦他們家的新品， 川味酸辣寬粉，冬粉吸附了酸辣醬汁， 一旁還有肥瘦摻半豬五花， 不會太辣，相當爽口🥳 – #蒜泥白肉 喜歡吃豬五花的朋友， 一定要來一份，肉量非常十足， 他們家總共有二種醬，一種是傳統油膏， 一種是川味，敢吃辣的朋友川味是必點， 辣感十足不能錯過🔥

四星

正評網友：要數台灣具有世界知名度的美食，牛肉麵必然榜上有名，由此可知備受食客喜愛；不過小編一向鍾情光顧小店，今次品嚐牛肉麵也不例外 雖然牛佬牛肉麵並不算是傳統小店，台中已經有 4間分店，相對上店面規模不算太大，今次到來試吃的北屯興安街分店，大約有 10張 4人枱 今次一行 5人，除了著名的大佬牛肉麵，還可以品嚐菜單上其他美食：餛飩麵、紅油炒手、副菜小吃；牛肉麵湯底濃厚，板腱軟淋，牛肉味足，果然是招牌菜 未至於拿到 5星級水準，但是牛肉麵愛好者應該不會失望 Facebook 專頁：優哉游哉．悠然自在．台中手記 YouTube 頻道：優哉游哉．悠然自在．台中手記 #牛佬牛肉麵 #價錢中等 #味道尚可 #疫情前品嚐 正評網友：牛佬主食部分有飯/麵的選擇，牛肉的部分也可以選擇部位，不吃牛也不怕沒有選項選，店內有自助式醬料區、餐具區，吃牛肉麵必備的酸菜也是自助式的，冰箱內也有提供冰開水給客人自助取用*需要其餘飲料要另行結帳，廚房在用餐區旁邊，是半開放式，雖然有冷氣但夏天我想還是會稍微偏熱，另外因為廚房半開放式的原因吃完身上難免會有食物味道。 食物部分牛肉麵我們點大份的，份量真的太大…🤣，建議除非超餓或者大食量再點大份就好，紅燒高湯部分個人覺得些微偏鹹，麵我們沒有更換其他選項，煮的很剛好Q彈不會太爛，牛腩燴飯覺得不用點，和牛肉麵相比之下遜色許多。 小菜部分我們點了牛腱、小黃瓜跟鴨血，牛腱也是偏鹹，小黃瓜是蒜味比較重的那種，鴨血則是中藥味道濃厚(沒什麼辣)。 整體而言我覺得牛佬口味偏重，但我們當天是點紅燒系列，提供給大家參考囉，出餐速度快跟份量足夠 值得讚許。 🥢大佬牛肉麵(大)165 🥢牛腩燴飯$145 🥢涼拌小黃瓜39 🥢牛腱85 🥢鴨血40 ⚠️小菜三樣可折價10元 📅到訪日期：2021-08-15 正評網友：還是維持一貫的水準，店內依舊乾淨整潔，牛肉麵Q彈滑順，湯頭香醇肉塊鹹香鮮嫩多汁，每次來必點芥末小黃瓜，拌上芝麻醬入口爽脆風味獨特，米血跟炸豆包就顯得普通沒有很特別

牛佬牛肉麵專門店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：餛飩麵 餛飩很不錯吃，麵跟湯都還好，就是可以吃飽，但味道不怎麼樣。 小菜 吃得出來放一陣子，也沒有什麼厲害的手法把它弄得很好吃。 下次可能可以試試看他們的牛肉麵，說不定很好吃。 中立網友：牛肉太小，有腥味，麵條口感不夠，清燉的湯頭太油，番茄牛肉麵湯頭還可以 總結不是我的菜 中立網友：因為個人不吃牛，僅能提供其他麵食的評論 。 當天點餛飩麵 1.店員態度不錯 2.餐點偏貴，但份量夠多 3.湯油膩、總體中規中矩 4.店內提供的辣椒油、醬等非常美味

牛佬牛肉麵專門店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：清燉湯頭好像豚骨拉麵泡麵的湯頭，吃完肚子痛，人也很不舒服，不曉得是不是調味粉下太重，吃完看了評論，原來有人有跟我一樣的體驗，這個價格不值得這樣的東西 負評網友：中午的女店員動作非常慢，態度不好，不知道搞什麼，如果不想提供外送麻煩妳不要做

一星

負評網友：CP值低，牛肉小小幾片價格貴，比起牛排用的部位牛腩鍵肉是便宜的吧，卻可以炒作成動輒150以上的價格，整個打壞對牛肉麵的印象 負評網友：花了497元 拿五百出來 順便說要刷載具(我沒有很慢才說) 結果男店員跟我說 打出來了 請問是我的問題嗎??? (一句不好意思也沒有??就杵在那邊 好像是我的問題一樣???) 服務態度這麼理所當然 不問客人要不要刷載具就算了 發票還打這麼快出來 然後餐點也少顆加生蛋,拿點菜明細單問還有缺餐點嗎 還少份燙青菜 看不出來嗎 然後一樣點大碗的麵,後座比我晚到至少5-10分鐘的客人卻比我先吃到? 忙歸忙 起碼服務態度可以不用這麼差吧? 學學人家響食館 一樣是賣麵食類 人家總是笑臉迎人 也不會有以上的問題 人家生意就不忙嗎?人家生意就很差嗎? 就算是店家的問題 也不會搞得好像是客人的問題 還這麼一副理所當然 沒有這麼理所當然 就算看到比我晚到卻先上菜也不會去說什麼 忙歸忙 少餐點也很正常 至少人家態度跟貴店差太多了 貴店真的不敢恭維 負評網友：牛肉麵及滷味整個死鹹!吃了一次就不想再吃!

牛佬牛肉麵專門店 照片(菜單)

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