台中市北區 麵屋田宗

麵屋田宗 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	1075 則評論
地址	404 台中市北區 大義街137號
電話	0972 462 207
營業時間	星期一 休息 星期二 17:30–20:00 星期三 12:00–13:30 17:30–20:00 星期四 12:00–13:30 17:30–20:00 星期五 12:00–13:30 17:30–20:00 星期六 11:30–14:00 17:30–20:00 星期日 11:30–14:00 17:30–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	麵屋田宗的GoogleMap
官方網站	麵屋田宗的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛輕鬆的素雅餐廳，供應傳統拉麵，並設有吧台座位區。

麵屋田宗 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：點完餐才算有候位，然後拉麵的面不算很細的那種，有點咬勁，湯偏鹹一些跟日本吃到的差不多，舒肥雞超嫩好吃😍 還有一塊炙燒的三層肉肥瘦都剛好！很讚，整體來說排隊有值！ 以上為個人評論 正評網友：心心念念的沾麵 終於吃到了～ 這天是平日晚上6:20點完餐後7:00進店 約7:05分餐點就上來啦 雖然等了一下子 不過是值得的 自己蠻喜歡魚介的味道 魚介沾麵$300 會先溫碗 在把冰鎮得麵體放入碗中 魚介沾醬 因為是柴魚味 所以會帶有甜味～ 友人覺得麵體沾下去會過鹹 店家有熱高湯可以自己改變鹹度 個人是覺得剛剛好 不過可以試試加辣版 感覺風味會蠻不錯的☺️ 沾醬裡還有豬肉塊 筍子等 很貼心的是 店家把蔥花另外放 讓不喜歡它們的朋友可以選擇不加 麵體粗度剛剛好 因為有冰鎮過 所以整體吃起來Q彈 超級喜歡❤️炙燒過的雞肉很好吃 豬肉的部分算是半肥半瘦 炙燒的味道有點像蒲燒鯛魚的醬 一開始吃會覺得偏鹹哈哈 然後瘦的部分有點柴 但放入沾醬再吃 覺得問題都解決了 中間如果覺得沾醬冷了 可以免費請店家溫熱一次～最後麵吃光了還剩一些沾醬 加了高湯 超好喝的柴魚湯🥰超級划算的啦 雖然價格不便宜 等了好一陣子 不過個人覺得是值得的 喜歡💕店員人也很親切 正評網友：因為怕晚點來可能要排一陣子，今天是剛開門就站在門口了。 店裡的座位如其他評論所說，並不是很多，不過座椅還算舒適，座位間的間距也不會過於擁擠。 除了有冰水和衛生紙這些基本的以外，玻璃小罐子裡面裝著給長頭髮的人用的髮圈，個人是第一次在拉麵店看到，還蠻貼心的。 餐點本身的價格高一點點，不過我覺得是可以接受的。因為肉量是真的多上不少，像我點的就有三片雞肉和一大塊叉燒。 湯頭是較少見的魚介系，喜歡的人建議可以嘗試看看，不會死鹹也不會膩口。另外，一般拉麵是可以免費加一次麵的，沾麵似乎不行。（不過我自己是沒加，原本那一碗就夠多麵了。） 麵條軟硬偏硬，個人吃拉麵就喜歡偏硬的麵條，所以非常喜歡。 小缺點就是附近不太好停車，可能要費心找一下。

四星

正評網友：男友看肥波介紹而來的 第一次吃沾麵 點了麻辣和魚介沾麵 份量十足 麻辣味道就是麻辣～ 麻味重辣味還好， 口味相比魚介稍重一些 魚介沾麵口味較清淡點 兩者都有柚子的味道 魚介有濃厚的柴魚味 沾湯裡面有魚肉還是雞肉不少，麵體上還有一塊入口即化的豬爌肉，單吃沾醬味道太重，需要沾湯後食用，麵體有點像小一點的烏龍麵 超級Q! 美中不足是為了讓麵維持在固定的軟硬度，因此起鍋後會使用冷水洗麵～因此⋯沾麵的麵是冷冷的，感覺夏天吃會非常適合～ 溏心蛋半顆 筍乾入味有水準 吃完後可以加桌上淡高湯加入剩下的沾湯中變成好喝的湯 男友吃完非常滿足 約定下次再訪要點一個海老沾麵+一個湯拉麵 記得進門先使用點餐機點餐 點餐後將紙張給人員 Nung 正評網友：這次吃了麻辣沾麵和醬油魚介拉麵，味道跟麵體都很不錯，特別是醬油湯頭很鮮甜，不會死鹹，叉燒給了滿滿的三種不同的肉，舒肥雞胸、烤雞腿肉、烤五花叉燒，滷過又再烤過一次，香氣更足。 比較美中不足的是，店內冷氣實在太弱，揮汗吃麵，有點無法專注在味覺上，希望能改善空調的部分。 正評網友：湯濃度很ok 可惜沒有白飯就少了一點什麼 麵再硬一點更喜歡 我點的看起來很辣。但沒什麼辣希望在辣一點 店內稍微有點熱

麵屋田宗 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：控肉甜甜的很特別 口味偏重偏鹹 有特色 中立網友：第一次來訪，點了碗魚介豚骨拉麵，剛上來時有淡淡的柚子清香，麵體是粗麵可吸附湯汁也頗有嚼勁，叉燒很大塊味道也很入味，但整體再配上湯頭，個人感覺有點不太協調，也許湯頭的鹹度降低或是增強豚骨風味會有不一樣的感受；店內氣氛不錯，拉麵可以免費加麵一次（可選粗或細麵），下次如果再來會點碗沾麵試試。

麵屋田宗 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：店面設計呈顯出來的氛圍讓人放鬆，但等待時間較長，也提高了到訪客人對於餐點的期待，端到面前的那一刻，滿心期待舀起一口湯與麵，豚骨拉麵的湯頭確實濃郁，辣油香味的確迷人，但卻是失望的開始，湯頭濃郁到包覆了辣油的醇香味，入口的麵條亦無法融入湯頭之中，唯一值得安慰的是當味覺疲乏時，豚骨湯中的生洋蔥碎末稍稍救了這碗不搭嘎的拉麵，相較於同區的拉麵餐廳，老實說真的是”還可以入口”的等級，期待越高失望越高，希望店家能夠在麵條與湯頭上再討整一下，有機會成為大家喜愛的口味。 負評網友：店內滿熱的…想喝冰水結果不冰，肉是爌肉，甜甜的不錯吃但覺得跟拉麵不太搭，價位偏高，老闆老闆娘很客氣 負評網友：等待時間過久，也無法線上詢問目前現場後位人數有多少，只能來現場碰碰運氣，運氣好等幾組就好（但是後位人數少也是要等半小時起跳哦！），店內客人用餐似乎不限時，所以你要吃多久讓後面的人苦等也是沒有辦法的哦！ － 剛開店的時候味道較好（個人主觀），目前似乎相較之前肉量變少，湯頭也沒有以往味道豐富，雞肉的部分似乎變得過鹹？麵條過硬，也無法客製軟硬。 － 以上純屬個人喜好，除了等待時間真的真的真的很久以外，其他味道可以親身嘗試，前提是你時間很多可以耗在這邊等待。

一星

負評網友：點的辛辣口味的拉麵，無辣感 湯已經屬於油膩，再加上爌肉整個胃感覺不舒服， 座位空間狹小，隔壁如果有坐人，非常容易碰撞到。 負評網友：用販賣機點拉麵，似乎想營造日本連鎖拉麵店的樣子，但事實上只有一間店，看不出用販賣機的用意是什麼。 台式湯頭，無論是拉麵還是沾麵，湯頭都很淡，如果是想體驗真正日式拉麵的人請向左轉。 叉燒用很詭異的方式在處理，應該是塗鰻魚醬後做炙烤，味道油膩噁心… 送餐速度很慢，一般敢用販賣機的日式拉麵店，送餐速度要很快，拉麵在日本是速食，卻等了超過20分鐘餐點才來。 價格偏高，綜合以上體驗，覺得定價過高，口味難吃，送餐速度慢，很不划算，不太可能再去第二次。 負評網友：點了餐後 離開買東西 其他客人被收單了 我們沒有收到 傻傻在外面等 老闆店員也有看到我們 完全沒有問是不是在等候 請問我們看起來像吃飽了嗎？快要半小時進去問才說沒有收到單 你們的時間都不是時間

麵屋田宗 照片(菜單)

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