台中市北區 陳師傅麻辣火鍋

陳師傅麻辣火鍋 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	942 則評論
地址	404 台中市北區 五權路286號
電話	04 2201 5537
營業時間	星期一 11:30–02:00 星期二 11:30–02:00 星期三 11:30–02:00 星期四 11:30–02:00 星期五 11:30–02:00 星期六 11:30–02:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	陳師傅麻辣火鍋的GoogleMap
官方網站	陳師傅麻辣火鍋的官方網站
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得獎紀錄

陳師傅麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：補東西的速度很快，所以直接給５星。 鍋底有三選二，我選麻辣跟酸菜，都不錯，麻辣鴨血吃不夠，自助區有一鍋可以自己拿。麻辣鍋我都放牛肚跟大腸，煮久一點，口感會比較好，也比較入味。 肉片的種類多，還有提供皮蛋，開心（個人很喜歡皮蛋） 正評網友：東西很多樣可以吃，蔬菜也蠻新鮮的，很超值得吃到飽鍋物，麻辣湯底也很夠味。 正評網友：酸菜+原味 鴛鴦鍋（吃到飽） 環境乾淨，菜色豐富，種類蠻多可選 肉有牛，豬，羊肉，魚片可選 主食有飯，有麵可選（滷肉淋飯） 飲料，冰淇淋自助吃到飽，超棒der 吃完一輪，最讓人驚訝的是 排骨（煮過） 排骨肉有先醃過，肉扎實很Q，越嚼越香 其他特別的有淡菜，菱角，鴨血，好吃 原味湯，用蛤蜊青菜下去煮，清甜好喝
四星	正評網友：價格（550不含服務費）與品質實至名歸，自助吧菜盤的品質比同價位還要新鮮，以台北人臨時來台中看球賽求溫飽覺得佛😋😋 p.s.蛋慌時期還可以吃自助拿蛋來打，好讚👍 正評網友：麻辣火鍋界的良心，超級多樣的食材包含魷魚螃蟹還有豬肝，另外冰淇淋飲料跟茶也都有～但每次去都不會客滿的神奇店家! 麻辣鍋底不輸大品牌，所以什麼鬼放下去都好味～ #許多食材都是冷凍不喜者要考慮。 #從小吃到大 大人550NT 小孩270NT 小小孩130NT 正評網友：湯很鹹香，麻辣鍋不錯，肉的品質普普，豬筋煮一煮會大縮水(泡發過？)。屬火鍋的東西多(還有老油條)整體來說符合價位。

陳師傅麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：最新價格：550/人 （沒有服務費），只收現金。 以台中吃到飽，麻辣鍋的話。應該只有這裡。 肉是冷凍肉切片，不怕你吃。吃粗飽的話可以來 中立網友：明明有訂位，一個瘦瘦老老的員工硬要我們跟人併桌，吃完了旁邊還是有空位 中立網友：陳師傅麻辣鍋的路線是非常老派的吃到飽麻辣鍋路線，確實是吃一種回憶，可能是主要的原因！店家有翻新過，不過，進到店裡，在食物味道的後面，我總是隱隱聞到一種不拿舒服的味道，是我個人的問題嗎？食材是走吃到飽的路線，辣湯湯頭還可以，不過有些人很愛，至少從其他人的評論看起來是如此！至於鍋底的部份，鴨血我是不喜歡的，因為他不是走那種軟嫩的路線，但是豆腐不錯喔！神奇的就是，豆腐是在冷藏區，這挺特別的！肉製品很大部份的海鮮都是冷凍的，就很有二三十年前剛開始有麻辣鍋吃到飽的感覺，完全一模一樣，原汁保留！但是，冷凍的食材就是，也還可以，但是就是少了那份鮮度的感覺！蔬菜方面是不錯的！不過，500元可以吃到飽，以CP值來說，也是可以嘗試的！

陳師傅麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：店員說有訂位所以只能跟別人併桌 但好幾個空桌到我們吃飽離開都沒人坐 疫情期間 我覺得座位安排的很不好 而且隔板很矮 隔壁講話都聽得一清二楚 怕不自在的人不適合去。湯頭也不是很喜歡、鴨血很澀、不知道是不是因為湯頭的關係、覺得很奇怪。醬料也是只有死鹹沒有任何味道。以後還是會花多一點錢吃比較好的 火鍋料有冷凍很久的味道，蛤蜊有沙、附近停車格很少，有個付費停車場，半小時40$ 不會想二訪

一星

負評網友：在4月21日晚上九點帶朋友去吃,朋友夾了30個左右的蛤蜊,結果吃到兩個臭掉的,所以請朋友那邊含湯都不要碰了,當下也跟服務生反應這情況,結果服務生只回”哦”,然後就走了???連句對不起或我再確認看看等等都沒,這是之前朋友很推的地方,但我第一次就嚇到了,還有裡面有一隻大黑狗走來走去的,我個人有養狗所以他靠近我是不怕,但我相信一定有些人是怕狗的,食材很多也是開放的,狗狗在裡面走會讓人感觀不佳 負評網友：在熱熱的夏天平日夜晚到店用餐， 且已經過七點了，空桌位還很多， 卻被安排並桌，想說第一次來， 尊重店家的”專業”安排，就沒多說， 並桌的也是第一次來， 怎知後來空桌還是很多， 吃個飯整個不自在， 感覺極差。 後面來的六位相識的男女同學吧？ 便要求各自男女兩兩相坐, 店家說明得並桌被拒絕了。 門口有貼拒奧客，我是都沒表示 心中的不滿啦，自動不再來了！ 至於麻辣湯頭，和麻辣鴨血都顯普通， 口味普普沒關係，但都太鹹了。 當日的菇類有些感覺不太新鮮， 店家只給一個中等不太大的盤子夾食材， 真的夾個蔬菜類是膨鬆的很不好使。 在這個時候，高麗菜可是算較貴森森， 我竟然潛意識的怕夾掉了吧！ 一片也沒去夾， 第一次在吃火鍋的時侯沒去夾高麗菜， 事後想想連自己也感到意外。 有不少冷凍櫃的食材， 如雞肉，魚片，螃蟹，各式丸子， 保鮮上想當然爾是肯定了，但若要取用來煮時， 必定得多花時間才能煮沸煮熟了。 再來，很重要的問題, 冷凍食材覆冰率，有無添加了其他不該有的物質？ 那煮好的湯頭，豈不是要有添加了其他？ 也許應安全無疑吧！ 通常我是不喝湯的，只會煮鍋前，舀些來喝喝。 這些冷凍食材，再沒退冰下， 減低了個人夾來煮用意願。 只夾了一片魚煮好縮水了，但還可以 和夾了另一片以為也是魚，煮好竟然是雞肉。。！ 超多款的冷凍丸子，我本來就不喜歡，沒取用。 想法1 假日若是預約人多需併桌客人會理解，但平日又不是寒冷天氣，吃鍋人少，別再那麼*鑽業*讓客人併桌。 徒留空桌，給客人負面的觀感不值(一顆星的原因)。 想法2 取用盤已經不大，限每人一個，但那麼多冷凍品是否該每二人多給一個使用，好讓冷凍品稍退冰再煮為宜， 每個丸子都好像冰塊在降火鍋溫度，如何煮？ 負評網友：看評價不錯想說試試 結果湯頭超普通 鴨血超鹹 酸菜湯味道超怪 一進去店裡還有一股很悶很奇怪的味道 等到客人走了一大半後…才開冷氣？🤔 限時2小時…吃不到1小時就想走了 還有不能刷卡就算了…連發票都沒有😱

陳師傅麻辣火鍋 照片(菜單)

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