台中市北區 和記傻瓜麵

和記傻瓜麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1687 則評論
地址	404 台中市北區 太平路119號
電話	04 2218 1633
營業時間	星期一 10:30–19:30 星期二 10:30–19:30 星期三 10:30–19:30 星期四 10:30–19:30 星期五 10:30–19:30 星期六 10:30–19:30 星期日 10:30–19:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

和記傻瓜麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：適當的調味加上Q彈的麵條！簡單卻很美味 正評網友：想到就會來吃的一家平價好吃麵店😋細麵加上醬油和醋簡單的調味卻很美味。內用還有豆芽湯可免費飲用；送餐服務人員會親切的教醬的使用方式；比較可惜的是店內沒有冷氣，夏天內用會稍微熱些…。 正評網友：好吃，麵條煮的剛剛好，但是一定要點招牌豆腐，是皮蛋豆腐加肉臊，攪拌均勻後吃很好吃，完全打破對皮蛋的刻板印象。

四星

正評網友：簡單就是美味 上次不小心把醬油當成醋多加了好幾圈 結果就是鹹到不行 建議店家可以在瓶身加上文字標籤 這樣也不用每次都要講解 我們這種無腦的也不會聽過就忘，然後加錯了 雖然我已經吃過無數次，還是會加錯😂😂 免費附湯好喝，很像韓國解酒豆芽湯👍 最喜歡涼拌豆腐了 之前還在爆廢版上看到 有人無法理解皮蛋豆腐為什麼要拌一拌再吃 我以前也無法了解阿 但吃了傻瓜麵家的涼拌豆腐瞬間明白 那個炸醬、小黃瓜、豆腐跟皮蛋 全部拌在一起，口感味道都非常好 炸醬的味道會稍微蓋掉一點皮蛋的味道 對於不敢吃皮蛋的人也很友善喔，可以嘗試一下 即便人多，上菜速度也很快速 收桌也快，所以不用等太久 就是飯點時間人比較多，可能會需要跟其他人併桌 如果介意的人，建議稍微離峰時段再去吧 不然就外帶吧 只是外帶就少了可以自己調配味道的樂趣 正評網友：古早味的豬油拌飯跟傻瓜麵。 招牌豆腐不錯吃，開胃（只是忘記拍照） 整體不錯吃，搭配店內實用配方比例拌勻並加上辣油辣椒，整個美味提升啊！ 只是人潮有點多，會需要等待內用位置。 免費的湯，是大骨湯，不錯喝。 正評網友：簡單好吃的口味！生意很好.翻桌率也很高.排隊不用等很久～最討厭排隊了😂招牌炸醬皮蛋豆腐你是會拌一拌還是不拌呢？我是會拌的那一個😂 開了幾十年味道不變.一樣好吃啊！

和記傻瓜麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：1. 醡醬拉麵 附貢丸1顆和豆干丁 $60（不油膩，讚！） 2. 燙青菜-大陸妹 $30（不油膩，讚！） 中立網友：梅干燒肉飯，沒有什麼梅干，也不是燒肉。 只是一般的爌肉飯，搭配竹筍.滷蛋.貢丸 招牌豆腐，其實很普通…，沒有令人驚艷 夏天內用，沒有冷氣，真的蠻熱的

和記傻瓜麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：用餐時段人潮滿多，內用或外帶皆提供免費湯自行取用，一般小吃店無冷氣，店內提供特製辣椒醬，會辣好吃。 傻瓜麵（中）$55: 桌上有調味料，店家提供調料秘訣「醬油2圈半、醋2圈半」，麵條口感稍有Q度，整體調味普通，吃完覺得稍鹹，物價上漲，中碗麵份量足，但配料只有一顆小貢丸，吃完覺得空虛。 招牌豆腐（小）$35: 店家用破碗盛裝食物，食物再美味，視覺感受也會扣分，吃完有拿去建議店家將此破碗丟棄，招牌豆腐內有半顆皮蛋，豆腐吃起來有洗碗的味道。 用餐日期：2023.10.18 負評網友：1.人很多，內用環境不太好。 2.人多所以併桌很正常，但上餐亂七八糟的，店員端著餐走來，似乎誰先出聲就是誰的，一盤燙青菜給了對面客人，過了2分鐘，上麵的時候發現一中一小的麵是我們的，所以燙青菜應該是先給我們，就把對面客人的燙青菜拿過來，令人無言以對，已經出餐給對面客人了，再做一份給我們就好了，把已出餐的餐點拿回來給我們，這真的不行。 3.麵條Q彈口感還不錯，調味上就是一般的傻瓜麵，整體算是還不錯的麵，貢丸脆口，但味道普通，但就整體口味和麵量來說，覺得貴了點。 負評網友：吃了10幾年的東西 口味變了許多。 然後態度還是一樣差 等了一下 提醒你餐點有的還沒到跟我說不要急。 結果還是忘了上 那你態度在差什麼的？

一星

負評網友：東西好吃， 但是不顧慮安全美觀問題，碗都斷成這樣了，還拿出來裝盛給客人，一個碗沒多少錢吧⋯⋯ 負評網友：可以拜託你們，營業時間給我正常一點，每次很常明明顯示有營業去了騎車很久過去才發現沒開，你們有想過消費者的感受嗎？ 喜歡吃你們的美食，騎車很久才到達，結果落空，而且這狀況很常發生，請你們改善這問題好嗎？ 營業時間消費者到底該怎麼知道正確資訊。 負評網友：1.東西很好吃但很貴。中傻+滷蛋+菜頭湯就要95。所以吃的部分給3星。 2.工作人員態度很差勁。第一，我內用看到沒人的空位就去坐了，結帳的人也沒告知這個位子有人，結果我坐下後突然跑出一個工作人員趕我起來並叫我不要坐那裡，然後叫我跟別人共桌。我整個人莫名其妙。誰知道那裡有人坐?OK，這就算了，第二，我的菜頭湯來了，但我看到別人有鐵湯匙，但桌上只有塑膠湯匙，所以我就問別人，她回答是跟著餐點附上來的，但我卻沒有附鐵湯匙???所以我就去櫃檯問，可否給我鐵湯匙，然後工作人員居然問我要幾支????????我說一支就夠了，然後她居然說在那邊要我自己拿??????我整個火大。吃麵的好心情整個沒了。所以工作人員的態度直接給-100星。 最後，給一星真的還算給高了。 ＊個人感受，不喜勿噴。我沒當場退錢對嗆走人是我的修養。別說我的問題，自己去感受一次便知。

和記傻瓜麵 照片(菜單)

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