台中市北區 一心牛肉麵

一心牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	688 則評論
地址	404 台中市北區 五權路507號
電話
營業時間	星期一 16:00–00:00 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	一心牛肉麵的GoogleMap
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得獎紀錄

一心牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：湯頭濃郁但不油膩 麵條份量多 價錢便宜 牛肉好吃但是份量不多 正評網友：營業時間16:00~23:00，賣完提早休息。 星期日休息。 使用過濾水，喝起來確實比較清爽。 牛肉湯好喝不會太鹹，但是肉片很薄。 麻醬麵好吃。滷味也好吃。 整體好吃，又不會太重口味。辣醬很特別，我不敢吃辣，卻也忍不住添加幾匙。 感覺麵量比一般麵攤多。 今日消費金額: 麻醬麵70 蛋花湯30 餛飩麵70 陽春麵50 牛肉麵120 小菜90 正評網友：牛肉麵味道很濃郁，醬味跟中藥味很濃。 小菜好吃，小菜顏色很正常。 乾麵就是陽春麵，沒有肉。 值得一試。

四星

正評網友：個就各位 沒有一絲違和感 充滿著台灣的儀式感 一口濃湯入口 不爭氣的眼淚 順著嘴角流下來 ！ 正評網友：這是一家台中市知名的傳統老店，店齡至少有30年以上，專賣陽春麵，牛肉麵，餛飩麵等等傳統麵點！ 其中陽春麵，牛肉麵跟麻醬麵算是招牌，陽春麵很香，有特製酸菜提味！麻醬麵的麻醬是特調的，濃淡適中，不會太濃或太淡！牛肉麵是用牛大骨煲湯，屬於牛骨醬油口味，牛肉燉得還不錯，軟硬還算適中！ 店裡賣的麵點，份量蠻多，價格相當親民！可能是為了照顧在地的學生，民眾跟老客人！麵的軟硬喜好可以提前跟老闆告知！ 這家店的滷味屬於冷滷，味道也是相當夠味好吃，使用自製特調醬油，切滷味的小老闆的切工一流！ 吃這家的麵一定要加白醋跟店家特製的辣油，辣油又香又辣，辣油裡有一些花椒等香料提味，店裡的調味料如醬油，白醋，烏醋，辣椒醬齊全，客人可供自己的口味調整添加！ 最近店裡還提供朝天椒辣油，也非常不錯，目前已經由第二代二位小老闆接手經營，這家店不掛招牌，屬於非常低調樸實，價美物廉的一家傳統在地老麵店！😎😎😎 正評網友：非常濃郁的湯頭，是湯鍋裏滿滿的牛骨精熬出來的絕世美味，魯味附上滿滿的蔥、薑，是極力推薦的台中好滋味！

一心牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：點了牛肉湯米粉，湯的確蠻香的，但一碗要價80元居然只有湯和米粉，連綠色青菜都沒有，在我的印象裡點牛肉湯麵或米粉不是至少都要有青菜嗎？好歹該有個白菜吧！？結果只有最便宜的豆芽菜！以為牛肉湯米粉應該頂多50元，認真覺得牛肉湯米粉CP值不高。滷味的部分還不錯. 中立網友：酸菜不合格，但不加又更難吃，不會再來 中立網友：麵很大碗，沒有價目表但價格不會太貴 牛肉麵110元，湯頭尚可，但牛肉很硬也沒有牛肉味，有一股中藥味⋯ 乾麵蠻好吃的，很大一碗⋯但有點太鹹 蛋花湯反而沒有味道 小菜（豆乾、海帶、豬腱肉）這樣80元一大盤⋯ 辣椒蠻香的 是大食量的人、學生、小資族的一大福音 結帳時問我們的麵是大碗還是小碗？店家說是小碗的！這樣才吃的飽啊！

一心牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：就是鹹、湯有腥味、麵很硬 牛肉小片就算了、還很乾 餛飩湯餛飩也是硬 看評價去吃的、評價到底怎麼來的…. 負評網友：牛肉又薄又柴又少，幾乎全部都麵 一碗120 滷味切沒多少一個人吃快三百 不如去吃個火鍋還比較爽 負評網友：牛肉太乾太柴 筋的部分硬到很難咬斷 麵條不算太Q也不會太爛，還算可以 以這個水準來說價格太貴了 小牛肉麵+大牛肉湯麵要200 人員態度也蠻差的 總之是不會再來的店

一心牛肉麵 照片(菜單)

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