台中市北區 湘記麵館

湘記麵館 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	1074 則評論
地址	404 台中市北區 民權路506號
電話	04 2207 1632
營業時間	星期一 10:00–22:00 星期二 10:00–22:00 星期三 10:00–22:00 星期四 10:00–22:00 星期五 10:00–22:00 星期六 休息 星期日 10:00–22:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	湘記麵館的GoogleMap
官方網站	湘記麵館的官方網站
訂位連結
外送連結	湘記麵館的Uber Eats 湘記麵館FoodPanda
得獎紀錄

湘記麵館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：麵Q湯濃肉軟嫩,醬料也讚,價格實在,店裡很乾淨,配料區選擇也不少 正評網友：來吃了兩三次，番茄牛肉麵濃郁好吃！ 個人最愛它的銀耳桂圓蓮子湯！55元吃出飯店級的美味！ 豆乾也夠味！ 正評網友：牛肉麵最好吃.牛肉燉的很嫩.小菜.花生及豆干都燙熱過.很棒很好吃.值得朋友們前來品嚐喔 ♥¸¸.•*¨*您的朋友 周志聰~

四星

正評網友：用餐環境舒適乾淨！！ 抄手大顆很像水餃，皮略厚 正評網友：酸辣湯滿辣的（應該是胡椒的辣），水餃中規中矩。 正評網友：麵食豐富的傳統小館（價格並不傳統喔！） 滷味也的確很有傳統眷村的滷製水準，海帶和豆乾相當的柔軟與入味，花生是軟綿綿可在稍作咀嚼之後在口中化開的口感，至於像牛筋這類的肉食，感覺有用心費時的處理和燉煮，因此不會變成軟爛而毫無口感。 水餃和番茄牛肉湯堪稱美味，手工水餃皮薄餡多，所用的材料新鮮，因此沒有肉腥味或過度使用蔥薑香辛味壓制造成的不協調口感，是愛吃水餃的人一定要點的品項，番茄牛肉湯有厚度又不濃稠，肉大塊又不柴，加上番茄煮出來的微酸味讓整體湯頭顯得清爽，也別忘試試。 至於烏龍豆乾，個人覺得就太烏龍了，除了過鹹和辣之外，實在不知道自己吃了什麼；還有麻辣乾麵，實在不值得一提，喜歡吃辣的人，不如點麻醬乾麵或其他乾麵，再去調料枱上添加店家自製的辣油，反而更加美味。 附帶一提，店家自製的餃子沾醬、辣油、炒酸菜（應該是加牛肉麵用的，夾滷味或扮入其他麵點都很適合），一定要試試，美味有水準！

湘記麵館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：破千人評論，平均3.8顆星，數據果然準確😆小菜類，強！強到爆！吃幾口，有點難理解為什麼是3.8顆星🤔 主食來了後，梅干菜魯肉飯，很有特色，有推。 麵類，筋性再彈一點更好。 牛肉湯、抄手…這什麼東西？！牛肉太鹹了，湯的味道很難說好壞。 抄手的皮太厚，餡料…🤔🤔🤔我無法理解😅 中立網友：炒飯偏油要點泡菜配著吃，酸辣湯好喝 中立網友：外帶結帳小姐講話很小聲 態度隨便 沒想到外帶麵食麵條還沒分開裝 詢問她之後依然沒有想改進的意思

湘記麵館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：餐點偏鹹又油 吃了炒飯 麻辣乾麵 餛飩湯 基本上都偏鹹 但味道不香 餛飩湯超怪 餛飩看起來很大，但都是皮的份量 內餡吃起來很肉末然後看起來是粉色的 沒有什麼口感然候調味不行 乾麵的麵體不錯 但煮麵水有點太稠 連帶麵也有點粘膩感 再加上調味真的普通到不如吃八方 可能還是要吃大家比較有討論的食物吧 牛肉麵 水餃 跟酸辣湯…..之類的 但我沒有再次嘗試的勇氣了🥲 整體服務上沒問題 但食物跟價位都不行 負評網友：昨晚進來點了一碗牛肉麵來吃，哇！吃第一口就整個嚇傻，趕緊吃了第二口、第三口。接著花了30分鐘思索自己是不是確診COVID-19，啊怎麼湯+麵+肉都沒味道。 隔天中午跑來牛肉麵的低標-三商巧福來用餐，嗯嗯嗯，我的味蕾應該還是健康的。 如果你來湘記用餐（牛肉系列），有跟我一樣的感覺，你不孤單，而且你也是健康的。google map上出現不到4分的餐廳，絕對有他的理由。 圖是三商巧福牛肉麵加蛋 負評網友：吃不到一半就從燙青菜裡吃到鋼刷 餐點是沒不好吃 但吃到鋼刷心裡不是滋味 服務態度還可以 沒有不好 但就是希望廚房能再細心一點 畢竟如果是孩子吃到就不一定會挑出來了

一星

負評網友：外帶等太久 都先做胖達的。沒照順序來 負評網友：態度極差，出餐超慢，湯有怪味，建議別來 負評網友：點了紅燒牛肉麵和番茄乾麵 真心不好吃，根本不像評論中說的

湘記麵館 照片(菜單)

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