台中市中區 Papa Phở 越爸爸河粉

Papa Phở 越爸爸河粉 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	445 則評論
地址	400 台中市中區 臺灣大道一段296號
電話	0958 567 116
營業時間	星期一 10:00–20:30 星期二 10:00–20:30 星期三 10:00–20:30 星期四 10:00–20:30 星期五 10:00–20:30 星期六 10:00–20:30 星期日 10:00–20:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

Papa Phở 越爸爸河粉 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：😘就是好吃唷^^ 正評網友：非常美味 正評網友：客人很多，餐點CP值高，點了雞肉河粉🍜份量大料又豐富！

四星

正評網友：第二市場旁的熱門小店，午餐時段保持客滿，座位約 20 位左右。一進門老闆娘隨即熱情招呼，出餐速度算快。整體空間不大，氛圍屬於家庭式的越南小吃 這次衝著招牌酥脆炒海鮮河粉而來，同時點了炸春捲、海鮮河粉、招牌綜合牛肉河粉，份量十足、絕對夠吃。炸春捲外皮酥香，內餡芋頭軟糯，屬於芋香相較突出的風格，趁熱蘸點特調醬汁，入口鹹香恰到好處 👌👌 湯河粉的調味偏清淡，微甜的湯底和彈牙的河粉，點綴上店家自製的蒜片辣椒，特別開胃。若是重口味的人可以加點辣醬補足。配料下得不手軟，蝦子、蛤蜊、牛肉、或蔬菜滿滿一碗，吃完也不無聊 而這家特色的酥脆炒河粉的確出色，同樣豐富地海鮮料，搭上切得粗獷大氣 😅 的番茄、洋蔥和香菜，勾上點薄芡，淋在金黃酥脆的河粉煎上，跟鍋巴料理有異曲同工之妙的做法，可以同時吃到油香和鹹甜的炒料，值得大家來嘗試 正評網友：看了人家的網誌來試試，點了招牌酥脆炒牛肉河粉、手沖生牛肉河粉、炸春捲，炒河粉的部分一開始吃覺得很驚豔，但不知是因爲勾芡的太濃後來覺得有點膩，手沖生牛肉河粉再加上每桌都有的蒜頭辣椒醬，酸酸辣辣的非常好吃，炸春捲也不錯，每道的份量都很多，下次會換點海鮮河粉和涼拌春捲來吃吃 正評網友：消費日期：2023年5月。 牛肉多但略硬，河粉份量多。

Papa Phở 越爸爸河粉 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：海鮮炒河粉，有新鮮的小卷和蝦子，但是調味普通，而且麵條的口感不太好。麵條是有一面煎過的，口感一部分是軟爛的一部分脆脆硬硬的。 牛肉河粉湯，湯除了牛肉的味道，沒有其他香料的味道，麵條表現也普通。 中立網友：看YT介紹後人在台中就來品嚐，一間小店是越南人開的，店內為先點付款後出餐，環境有點狹窄且無空調，現場只有一台風扇，用餐時較顯悶熱。 點了一份招牌酥脆海鮮炒河粉及手沖生牛肉河粉，其酥脆則是將河粉拿去炸，口感像是中式料理的蝦餅，或是中式燴三鮮的感覺，脆河粉上面淋著勾芡的海鮮，搭配店家提供黃瓜醋沾醬，能解勾芡的膩感。而手沖生牛肉河粉的牛肉確實鮮嫩，湯頭也算中規中矩，能吃辣可自行添加店家提供的蒜頭醃辣油，能使風味更有層次感。 中立網友：綜合牛肉粉好吃，湯清味濃。炸春卷焦脆香，涼拌雞絲高麗菜夠味 下午去吃，內用無廁所 闆娘跟老闆有型但都冷冷的，但還是無法趕走店裏無冷感冷氣所帶來的熱

Papa Phở 越爸爸河粉 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：😍#異國料理吃起來 河粉 料很多不代表好吃捏 完全不會回訪的店 真的輸中壢鳴心好大截阿😔😔 那個牛肉到底是什麼東東 河粉煮成這樣我真的會直接倒餿 出門吃到這種真的😔😔 以前就算不好吃還是會硬撐 現在不想了😎 最後一張整碗奉還😑😑😑😑 得分：5.9 🏥 衛生指數⭐️⭐⭐️ 😋 老饕指數⭐️⭐️⭐ 👍 CP指數⭐️ 💰餐點費用：150河粉 ❤️回頭率⭐️ #活著就要Eat #猴猴味食記地圖達成站 負評網友：1. 老闆娘親切，但環境不太乾淨，鍋爐大骨丟在門口的水溝旁，地板、桌面黏。吃完回去有點腹瀉⋯⋯ 2. 酥脆炒海鮮河粉：其實是炸河粉，把一坨河粉直接拿去炸，外面淋上勾芡的酸甜醬汁和配料。像在吃炸麵粉，外皮淋上醬汁後完全不脆，變得有點軟軟黏黏的，麵條不入味又咬不太斷，不太了解為什麼要這樣料理⋯⋯⋯芹菜、番茄又切得太大塊，不好入口，海鮮偏少。 3. 手沖生牛肉河粉：湯頭不錯，甘甜不油。蔥很多，但麵條份量偏少，吃不太飽。 負評網友：第一次來吃，生牛肉河粉湯鮮味美，炸春捲料多份量足，值得給五分。附上的照片是第一次去吃的時候拍的，份量都很足的，餐點也都很美味。 第“N”次來，老闆忘了我們的點單，最後才發現也無所謂，但雞肉河粉湯頭腥味十足，碎雞骨也增加了吃的難度，生牛肉河粉整個軟爛，而本來最喜歡的炸春捲，量一整個減少到讓人懷疑，想跟老闆說，如果忘記做單，我們可以等的沒有關係，完全沒有來說聲抱歉也沒關係，但不要端這種會讓自己扣分的東西出來，真的太失望了。 2023.03.13今天才看到不知道是否老闆的回覆，我只能還原當天的狀況，我已經在google map評論了400多則，沒有需要故意去寫沒有發生的事。那天晚上客人很多，我們畫了單，一位女士叫我們把單子放在櫃檯上，我們知道需要等待，所以我就和朋友們聊天等候，但漸漸的覺得不太對勁，因為比我們晚進來的客人都已經有餐點可以吃了，我們桌上卻一樣餐點也沒有，即便店員最後在才發現根本忘記我們的菜單還在櫃檯上，上菜的是小朋友，也許因為這樣沒有說聲抱歉我們也不介意。我已經餓到沒辦法花時間拍後來餐桌上的每一道菜，但朋友有錄影，回家後，他傳給我看我們當天的炸春捲份量根本不對。當天很餓，食物應該會很好吃，但我們真的失望了，食物的狀態真的很糟，這種東西沒什麼好誤會的，照片一對比就知道了，是希望老闆可以理解我不能給貴店好的分數，因為我們受到如此待遇，讓我們可能不會再回訪。 有看到近期別人給的好評，照片裡面的炸春捲又一如往常的份量，所以我真的不太明白當天到底為什麼我們被給的份量就是比以前少很多？我是真心的喜歡貴店的炸春捲和生牛肉河粉，但發生此事之後，我真的沒辦法推薦給朋友來品嚐。真心感到抱歉

一星

負評網友：桌子都髒髒的，用衛生紙一擦全都變黑。 食物味道不好吃，真的讓人失望。 負評網友：味道還好 叫一個綜合沒有牛肉園 牛肉很硬 桌上有髒東西用一張衛生紙擦 服務人馬上來說 不要用衛生紙擦桌子 臉表現不爽 口氣很沒禮貌 第一次來 就沒有第二次 花錢還是吃不到好東西 感覺也不好 大家想來多參考 ！ 負評網友：外帶兩碗麵等了一個小時，給餐時還是有漏餐點 店內也沒有很忙但連續的失誤明顯訓練不足，用客人聽不懂的語言邊聊邊笑刻意避免目光交集，容易讓人感覺不舒服 一間不值得等一個小時的餐廳 口味偏重 「一次店」

Papa Phở 越爸爸河粉 照片(菜單)

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