南投縣南投市 一滴水麵館（中興新村）

一滴水麵館（中興新村） 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1450 則評論
地址	540 南投縣南投市 仁德路26號
電話	04 9239 4329
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 16:30–20:00 星期三 11:00–14:00 16:30–20:00 星期四 11:00–14:00 16:30–20:00 星期五 11:00–14:00 16:30–20:00 星期六 11:00–14:00 16:30–20:00 星期日 11:00–14:00 16:30–20:00
人均消費	$1-400
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官方網站	一滴水麵館（中興新村）的官方網站
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得獎紀錄

一滴水麵館（中興新村） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：甜美的牛肉湯頭 正評網友：服務親切,環境簡潔 小菜入口,香嫩可口 肉塊軟嫩,軟骨剔透 湯頭濃郁,口齒留香 正評網友：喝的到湯頭很用心熬煮 麵條本身口感維粗偏Q 滷苦瓜＜味道相當入味＞ 口感爽口有層次感 滷豆干風味也非常好

四星

正評網友：喜歡健康養生的人不能錯過的餐廳🍜 一滴水顛覆了我對一般傳統麵館的想像 早已吃膩了外食的各種添加物以及重口味 一滴水讓我們吃得更加安心對身體無負擔😌 🌟小菜 滷苦瓜：一點都不苦，反而是甜的，滷的非常入味，入口即化那種 菜根：有芝麻點綴香氣更優 豆乾：份量很多，獨特的口感不太鹹 🍜味增時蔬麵 全麥拉麵的口感很棒、Q彈而有飽足感 比一般拉麵又多了一些不一樣的麥香 湯頭清甜 對平常吃重鹹的人來說會覺得很清淡😅 而我倒是吃的很習慣（感謝店家對養生的堅持 🍲高鈣軟骨麵（招牌） 軟骨燉的非常透徹，一咬下去的軟嫩感，讓平常不喜歡吃軟骨的我徹底驚艷到🫣 不過可能是因為燉煮非常久，軟骨的香氣也隨之而去，但整體真的是營養又補鈣！（一滴湯都不能放過） 🥩牛肉湯（有肉） 大概2、3塊牛肉，也是燉的非常透徹，有點突兀的是牛肉湯竟然是甜的（台南風味嗎？😅 平常在中部比較不習慣喝那麽甜的牛肉湯 環境部分當天去是下雨，店家有開窗通風加上風扇，整體都非常涼爽舒適，老闆也很用心擺設店內環境，光看環繞於四周的書法，一進去先被這些書法藝術與一滴水的由來給吸引😍 上菜速度也很快、服務態度優良～ 👍 在吃飽喝足準備離去時，因為對全麥拉麵實在太喜愛，也買了一包十入的全麥拉麵和全麥饅頭～ 平常在家下廚也可以吃到這些好滋味🥰 正評網友：值得來嚐嚐看 正評網友：好吃麻辣麵，內用冷氣不涼，不要點太辣，不然會汗流浹背

一滴水麵館（中興新村） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：喜歡口味清淡的可以來吃 牛肉麵三塊肉120元 味道很清淡 個人不太習慣 麻辣鴨血也不辣 應該算是魯鴨血而已 中立網友：太甜

一滴水麵館（中興新村） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：牛肉好吃， 泡菜超酸的 ，無法下嚥 負評網友：湯頭超淡，肉也少，小菜豆干量也變少…整個品質都變差，現在的一滴水非常不推薦！ 負評網友：湯頭太清淡 不推

一滴水麵館（中興新村） 照片(菜單)

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