澎湖縣馬公市 花菜干人文懷舊餐館

花菜干人文懷舊餐館 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1767 則評論
地址	880 澎湖縣馬公市 新店路4之2號
電話	06 921 3695
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費
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得獎紀錄

花菜干人文懷舊餐館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：古早味的料理，古早味的環境，道地的澎湖美食，加上老闆親切的介紹，讓我更了解料理的故事，吃起來更有味道，值得再來。 正評網友：非常好吃 鮖鮔滷肉，角螺，酸瓜炒五花肉，紫菜冬粉，小管烘蛋都無雷，餐聽外觀很好拍，漂亮 正評網友：不僅美食餐點連環境都是原汁原味閩式的氛圍

四星

正評網友：餐點是很舒適的家常味道，招牌基本上都很推薦嚐鮮 裝潢走的是老式復古風，但復古到一直有種淡淡的霉味 但還是很推薦選擇來這裡吃飯！ 正評網友：△ 現金支付 ▲ 路邊白線可停車 △ 價格略高、份量偏少 ▲ 餐點味道偏鹹 △ 上菜節奏快 ▲ 人多比較好點菜 △ 屬於觀光客取向 ▲ 可以試一次的店 △ 有澎湖在地料理 ▲ 使用器皿較老舊 △ 提供洗手間 ▲ 店內裝潢氛圍適合拍照 △ 懷舊復古風 —————— 個人覺得在菜色上，可算是能代表澎湖在地料理的餐館，不過價格上就比較觀光客取向，整體用餐用餐環境、空間配置跟招呼方式，上菜節奏，當然也是比較偏觀光客。 之前好像是內用就可以有無限暢飲的風茹茶，不過現在一罐 50元，而且是用碗喝！？的確很有風味，不過 50元不是特別便宜，如果以在地澎湖青草茶來論，這樣的價格真是完全宰觀光客啊… 而且味道上還算是很淡… 實際品嘗後，覺得比較有特色是「鮖鮔滷肉」。「鮖鮔」又稱為真蛸的石鮔 (鮔：注音ㄐㄩˋ) 是屬於章魚的一種，盛產於澎湖 另外一個比較特別的是「黑糖麻油迦納魚」是預訂才有的料理，而黑糖麻油的做法，是澎湖人坐月子時會料理的調味方式，我覺得味道非常好，魚也很鮮甜，肉質也嫩，吃起來甜鹹度剛好，讓人印象深刻。 而料理味道算是不錯，但整體調味上的確是偏鹹，所以一定要配飯，這邊也是給一鍋飯，不夠再自行添飯的方式。 用餐空間就是桌菜為主，而且上菜的速度真的頗快的，可能也是生意很好，所以盡快能加速就加速，增加翻桌率吧，說明跟整體服務也是快節奏。 我覺得是有到澎湖，有機會或是有時間可以試一次的餐廳，不過人多比較好點菜，一定要先訂位，因為座位其實不多，而且單價我覺得相當偏高，份量也不多，可能一個人平均要抓 400元 ~ 600元 之間。 店內的裝潢偏懷舊復古風，也可以用完餐室內室外拍拍照，留個紀念。停車就是外面路邊可以停，白線地方不要擋到車子通行即可。 正評網友：算是澎湖人的家常菜，口味適中，小孩也愛吃，老闆熱情滿滿👍

花菜干人文懷舊餐館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：在地人的家常菜，老闆也還算熱情，但口味上就比較挑人，我們點比較特別大概是小管烘蛋、石䱟滷肉這幾個比較有記憶點，但可能我比較不適合這個風味哈哈 但房子蠻有在地特色，裡面有保留了很多的古早家具，氛圍感還是復古的 中立網友：我猜是不是師傅換人了。舉例 高麗菜炒土豆芙，沒有花生香氣、就像水煮高麗菜加上碎花生…鮖鮔滷肉滷汁偏苦、滷肉沒有鮖鮔香味，已遠離記憶中的美味！唯一沒變的是服務態度還是親和。 中立網友：帶本島的朋友來體驗一下澎湖古早味的傳統料理，料理調味偏鹹，所以非常的下飯。 滷肉類很有在地特色，這裡的料理，不屬於吃生猛海鮮的類型，在吃餐點的時候，可以一起分享澎湖早年的飲食文化，因為花菜干餐廳本身的建築體就是老式的古厝架構，所以走進店內，就有一種時光穿越的感覺，喜歡復古風格的人，應該會覺得很迷人。 食物的份量我覺得偏少，比較好的點餐方式，可以一個人抓一個預算（例如400元/人頭），請餐廳幫忙規劃菜色，會吃的比較多元一點。

花菜干人文懷舊餐館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星

花菜干人文懷舊餐館 照片(菜單)

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