新北市永和區 方家園臭豆腐

方家園臭豆腐 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	301 則評論
地址	234 新北市永和區 永平路26號
電話	02 2231 9922
營業時間	星期一 休息 星期二 17:00–23:00 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 17:00–23:00 星期日 17:00–23:00
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方家園臭豆腐 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：第一次吃，有驚豔……豆腐大塊，真的外酥內軟……很推薦。辣椒一定要加，很好吃。 正評網友：外皮的確不是炸的很酥脆 不過軟硬適中不會刮口蠻好的 裡面的豆腐吸滿湯汁 臭味還好醬汁也不鹹 泡菜尤其好吃 辣醬超辣 整體蠻不錯的🤣 正評網友：樂華夜市一直不是我的生活圈，剛好來這邊找家人，順路跑來看看，看了夜市王也特意來品嚐一下，看到人多於是我們用外帶邊走邊吃。 厚度很像嫩豆腐，皮炸的酥脆，老闆會特意用夾子將豆腐戳洞，這樣醬汁就慢慢的再豆腐裡面，品嚐時再將泡菜塞進豆腐裡一起吃，真的很美味，是我喜歡的口感。
四星	正評網友：豆腐很嫩，現炸現吃還不錯、蒜泥直接加在豆腐上、辣椒🌶️也夠味，泡菜口味不錯可惜菜根太多，下次應該會請店家幫我炸酥一點。 正評網友：炸得蠻好吃的醬料味道也很夠 但可能湯汁太多 後面臭豆腐會吸滿汁 整個變成湯湯水水的豆腐🤣 但我覺得還是很好吃！ 一口臭豆腐一口泡菜很讚😎 正評網友：咬下會爆汁的臭豆腐就是這一家了 炸的外層帶酥脆的口感 中間挖個洞塞下不少的蒜泥 一定要加上店家自製的辣椒醬，雖然看似偏水，但辣度還是有的 每次來都會排上隊，現點 現炸需要一定的時間 內用是上桌後就會先收錢

方家園臭豆腐 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：豆腐有點偏軟嫩，少了彈性。但是有挖開可以塞泡菜跟辣醬，滿辣的，但泡菜不夠酸。 咬開有湯汁還過癮的，但要小心燙口～ 中立網友：只有販賣臭豆腐，內用報人數有位即可入座 ▫️臭豆腐-小60$（三塊）/大80$（四塊） 現炸非常燙，每塊多汁被醬吸附著，吃要小心 皮不是很酥脆，偏軟爛，聞起來也沒很臭， （旁邊有客人說要炸酥一點）吃起來感覺會好點 蒜泥直接加入在裡面，蒜味不是很嗆辣的 醬汁跟泡菜偏清淡沒什麼味道，泡菜大多都梗，沒什麼酸度⋯ 旁邊有辣醬跟醋，辣醬蠻辣！ 餐點上齊先收錢，服務態度不錯，有嚐鮮過就好… 中立網友：$60 臭豆腐（小），看起來是炸過的臭豆腐，但外皮卻不是酥脆的，是軟的，咬起來很多湯汁，大概可以形容為臭豆腐湯了，但調味料也不是一般蒜泥而是蘿蔔泥（雖然大家都說是蒜泥，但我們吃起來是蘿蔔泥），醬汁偏鹹不帶甜味，旁邊有一罐白醋可以提味，還有老闆自製的超辣辣椒醬，可以取用，泡菜尚可，不是習慣的口味。

方家園臭豆腐 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：難吃死了 炸臭豆腐 根本不酥 你那麼大塊 不切要怎麼炸的脆？ 直接好幾塊豆腐放在醬汁裡面，是在吸醬汁嗎？ 皮都被泡爛不脆了，海鹹爆？是要客人吃的不爽又腎衰竭？

方家園臭豆腐 照片(菜單)

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