嘉義市東區 羅山生炒鱔魚麵

羅山生炒鱔魚麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1085 則評論
地址	600 嘉義市東區 延平街270-1號
電話	05 223 8968
營業時間	星期一 休息 星期二 15:00–19:00 星期三 15:00–19:00 星期四 15:00–19:00 星期五 15:00–19:00 星期六 15:00–19:00 星期日 15:00–19:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	羅山生炒鱔魚麵的GoogleMap
官方網站	羅山生炒鱔魚麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

羅山生炒鱔魚麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：1.都是吃炒鱔魚麵！整體滑順可口，麵帶有鍋氣！2.服務ok，出餐流暢度是有的！3.氣氛上就一般的小吃店，本來就不是吃氣氛的！ 整體是可回購的店家！ 正評網友：第一次吃羅山鱔魚麵，整個炭火大火熱炒，鍋氣十足吃來微微的焦香，鹹香味剛好。很可惜麵與鱔魚是分開炒，並不是麻吉，但整體炒鱔魚麵，不要看盤子不大，但疊起來像小山份量是有誠意。加店家自製辣椒，會一口接一口 點了招牌青蛙湯，湯鮮份量也有誠意，店家免費的柴魚湯也很優，只用柴魚與大骨熬煮，清甜還不錯。用餐環境可、送餐速度快、服務親切，下次我還要再來 正評網友：走進文化路旁邊的小巷子，意外發現的鱔魚麵，很推薦炒麵耶！炒麵帶有鍋氣，有點焦香，真的超級好吃🥰
四星	正評網友：嘉義市在地美食小吃，用餐環境乾淨還有冷氣，服務人員親切，本次用餐為炒鱔魚勾芡，鱔魚具有脆度，洋蔥切大塊，芡體為酸甜感搭合度佳，具有獨特的鑊氣，現場亦有免費柴魚湯可供飲用，湯體溫度很好，味道不會過甜充滿柴魚味 正評網友：麵食很多，料（生炒鱔魚）的部分如果再多點，相信會更完美！ 正評網友：道地的小吃 麵好吃。附贈的湯也很好喝

羅山生炒鱔魚麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：炒鱔魚麵NT.100 有免費清湯 （自用） 鱔魚有些需味道 洋蔥清甜 麵體鹹香鍋氣足 中立網友：無鑊氣味，無酸嗆味，麵體軟爛，上菜的溫度常溫，整體是令人失望。 但以上的問題我觀察過， 主要是因為生意太好，老闆將鱔魚跟麵體分開大鍋炒；再組合上菜， 導致 1.溫度下降、鍋氣流失 2.大鍋炒真的很吃功力，麵體被敲碎機率高 3.調味就是很主觀的事，鱔魚很脆也新鮮，但一入口就是只有些微醋味加甜味的炒麵…只能說也許離峰時間去會比較好些…. 中立網友：羅山炒鱔魚麵 在地知名的庶民小食。目前由第二代兄弟姐妹共同分工合營。偶爾也會看到第三代的進來見習。 專炒做鱔魚、鱔魚麵、麵糊、還有炒腰花、更有一個很稀有的是：青蛙湯。但是現在還有沒有，好像不確定。炒腰花應該比較容易取得。青蛙🐸這種奇味要看人吃。 這是一家排隊的店。用鐵鍋炭火大火炒。炒出來的麵有著微微的焦香氣。鱔魚脆無腥味。雖然有漲價，依然門庭諾市。 外帶建議先電話預約。支付現金結帳。 還有因為店面位於單行道路上。所以機車組通行停車沒問題。但常常阻礙用道。汽車🚗族人可能要想一下方法。外圍停車在走路進來。

羅山生炒鱔魚麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：沒到很好吃，過年等很久 負評網友：麵有燒焦味.鱔魚沒有入味。 負評網友：青蛙很好吃雖然偏鹹😅 因為客人很多 所以不太注重衛生 鍋子拿泡泡水洗刷子刷又倒入泡泡水 鍋子很髒 味精也加超級多 東西屬於重口味都很鹹 湯也是

羅山生炒鱔魚麵 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載