台北市大同區 江家原汁排骨湯

江家原汁排骨湯 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	233 則評論
地址	103 台北市大同區 保安街49巷
電話	0936 154 405
營業時間	星期一 09:30–17:00 星期二 09:30–17:00 星期三 09:30–17:00 星期四 09:30–17:00 星期五 09:30–17:00 星期六 休息 星期日 09:30–17:00
人均消費
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得獎紀錄

江家原汁排骨湯 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：排骨湯看起來很清淡，入口卻又有濃濃的排骨香味，下次要試試滷肉飯！ 正評網友：排骨湯菜頭超入味，可加湯！ 滷肉飯肥瘦各半好吃爽口❤️ 正評網友：江家原汁排骨湯 大稻埕慈聖宮廟口歷史最早的原汁排骨湯湯， 一整塊排骨煮蘿蔔香菇清湯，美味甘甜，新鮮的排骨肉質軟嫩，非常好吃。 附記 這家生意非常好，每天用餐時段排隊人潮很多，是大稻埕廟口的名店 但是在估狗地圖上一樣也被忽略隱藏不見了，除非是你自己打上店名搜尋。 估狗地圖的基本功能不是應該傳遞最真實的訊息給使用者？ 2023.5.13 六

四星

正評網友：原汁排骨湯湯頭清甜，排骨肉軟嫩好吃，排骨湯是到慈聖宮必吃。 正評網友：第一次去吃。看了有些人排隊，就跟著排下去。點了滷肉飯跟油豆腐，一顆滷蛋，還有一盤高麗菜。總共75元。高麗菜蠻順口的，不錯。油豆腐就普通。滷蛋只有表面顏色變成醬油色，裡面沒滷進去。應該是滷一下子而已，只染到色，味道沒滷進去。滷肉飯倒是蠻甜的，應該是醬油的甜味。現在的醬油都太甜，尤其是化工醬油。滷肉飯的滷肉倒是做的不錯，配起飯來還蠻好吃的。在廟前廣場吃東西，周圍都是百年大樹遮蔭涼風吹拂，算是不錯的平民小吃的享受。這裡的客人很多都是在地人來吃的，有許多在地人在這裡已經吃了一兩代，所以幾乎每個攤位都很有古早味。這跟其他走觀光客路線的小吃市集不一樣。這裡價錢也比較低廉，因為一兩代的老客戶太多，所以價錢比較古早味。點玩菜後，沒有位置，就跟一個在地人湊一下。她說這裡以前都只有在地人來吃，後來電視節目在地美食來報導後才開始熱鬧起來。外地人都是跟著節目報導吃的，建議若要吃到好吃的，跟著在地人吃比較適合 正評網友：排骨湯 這裡的排骨湯是把排骨剪塊好入口 但是吃排骨就是要大口吃肉呀 且肥肉塊還蠻多再湯很甜 感覺➕味精 不愛呢 倒是梅乾菜意外的喜歡 綜觀保安街這裡的口味偏淡口味 有一些東西並不是原汁原味的古早原味 有點可惜

江家原汁排骨湯 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：江家原汁排骨湯（蘿蔔排骨湯），湯汁清澈可見內容物，菜頭熟透口感Q而不軟爛，排骨肉嫩鮮甜而不柴，很普通的一碗菜頭排骨湯，雖是普通但天冷來上一碗熱湯，瞬間身體暖呼呼的感覺真好。 魯肉飯淋的湯汁不是很多，吃起來感覺有點不夠拌飯吃，肉燥滷的很普通，不像專賣肉燥飯店（攤）的肉燥那麼香，很普通的一碗肉燥飯。 滷油豆腐也不是獨特口味，就是普通的滷油豆腐；筍絲也很普通沒有很獨特口味，見人見智的店，可能不合自己胃口吧！但天冷有熱湯有熱飯也要感恩的心，上天賜予食而不用挨餓要感恩。

江家原汁排骨湯 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：便宜好吃，會令人一再回訪的店 只是顧湯位的老闆娘不太行 除了我只有一個內用客人 才點魯肉飯、高麗菜剩下的還沒點完 老闆娘就說等一下 之後來了一位小姐+先生 坐下後立即上餐 我在旁邊傻等 也沒人問我??? 顧著跟那對男女聊天 是在哈囉???! 之後小老闆發現我重複問了一次 回家後發現少了油豆腐@@ 排骨湯料多好喝 魯肉飯好吃不膩 點餐方面要加強 買的東西明明都是現成的 也沒客人 還可以讓我罰站10分鐘 真傻眼 負評網友：實在是很普通 滷肉飯只能給1-2分 排骨湯 肉都是肥肉不知道在吃什麼 醬料辣椒醬油吃不出辣味 梅干跟筍絲很一般 負評網友：屬於有吃過就好的那種小吃，原汁排骨湯湯頭清澈，有些許蘿蔔，排骨肉是帶有皮脂部位與軟骨的肉，沒什麼骨頭，口味不難喝但小小一碗要價70…，滷肉飯是入口即化的肥肉，口味超普通，雖然在路邊攤用餐對於清潔度要有心理準備，但製作餐點的地方、用餐環境與放餐點的托盤都令人不想再回訪啊～

一星

負評網友：看到很多人排隊就跟著點，滷肉飯吃到一半發現有蟲…需要加強注意… 排骨湯中規中矩，肉感覺是新鮮的，沒有腥味，但就味道沒有特別之處。 店家蠻親切 負評網友：只點三碗魯肉飯跟一份高麗菜沒辦法坐他們的位置，老闆會很生氣說你們點太少不能坐，所以只點這樣只能站著吃吧ㄏ，所以只好改點旁邊的葉家肉粥才有位置坐 負評網友：漲價一碗80元。cp低

江家原汁排骨湯 照片(菜單)

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