台北市內湖區 logy

logy 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	751 則評論
地址	114 台北市內湖區 瑞光路258巷39號1F
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 18:30–22:30 星期四 18:30–22:30 星期五 12:00–15:00 18:30–22:30 星期六 18:30–22:30 星期日 12:00–15:00 18:30–22:30
人均消費
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官方網站	logy的官方網站
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外送連結	logy的外送連結
得獎紀錄	2023年米其林星級 2024年米其林星級

餐廳敘述

時尚的極簡風餐廳，供應高級日式料理與飲品招牌套餐。

logy Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：享受如藝術般的美食，每道菜都有它的獨特個性，搭配天衣無縫無酒精飲料，口口帶給身心滿足，值得每季都去探索LOGY的新藝品。 正評網友：第一次造訪Logy 經過精心設計的空間讓客人可以在用餐過程中自在的和一同用餐的家人交談 菜單融合台灣風味食材法式手法最後以帶有和風的方式呈現 餐點帶有獨到創意 和複雜的風味與口感 配餐飲料部分不論是含酒精還是不含酒精都與菜色相輔相成 令人印象深刻的體驗 正評網友：非常推薦用餐的米其林二星餐廳 從進門開始 很親切的帶位 沿路經過的服務生都會很有精神的打招呼 到座位上都是很棒的服務 餐點很有特色 每一道都結合了台灣的食材以及飲食文化 用餐過程除了享受 還有小小的驚呼 另外有搭配無酒精的飲品 每一道的搭配都很驚艷 非常好吃 非常滿足！ 用餐過程我們沒有事先告知 在還沒使用餐具的情況下 服務生有注意到我們是左撇子 這點非常貼心 印象深刻 這次慶祝週年 最後有附上一張祝賀卡片 很暖心很感謝👍

四星

正評網友： 希望單純只是因為期待太高而失望。 近年來每每提到 fine dining，普遍身邊的朋友最推薦的，都會出現 logy 的名字，也終於有這個機會來一探究竟。 L 型吧台的座位設計加上包廂，雖然空間不大但非常有質感。在菜單的一面，可以看到店名 Logy 的由來，終於確定應該是發 dʒ 而非 ɡ 的音。 套餐每人是 $4,250，加上 $2,250 的五杯 wine pairing，應該算落在中價位；若不喝酒，他們的 mocktail pairing 甚至更加出色，風味都非常有水準。 餐點不詳細贅述，但會說有些失望的原因，八成是吃完後沒有特別記憶點，或當下瞬間讓我雙眼睜大的一道菜。有種平均都有 8-9 分，卻遲遲少了個滿分甚至超凡表現的一道。 若真要說，招牌菜之一的蟹肉茶碗蒸，溫嫩的蒸蛋搭配藥膳風味的冰淇淋，再淋上牛肉清湯，創造出冷熱交錯的溫度反差與食材風味的層次，令我驚艷。而煙燻鯖魚糯米燉飯跟味噌馬頭魚天婦羅，則屬於風味跟口感都剛好在我的喜好上。 甜點三道中，大概只有愛玉比較有印象，但多半來自於出餐的呈現上，以米其林二星來說似乎仍有進步空間。不過 fine dining 確實會因為菜單或主題更換，給顧客不同的體驗，或許只是我這次給了太高的期待吧。

logy Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：我們是訂包廂，沒有用餐時間限制，但是上菜速度好趕，餐酒搭的酒七杯也沒有等原本的喝完再倒，整個桌子都是酒杯…喝到最後的酒都是溫的了.. 中立網友：Logy 過去一向很難預約到，這次是凌晨搶訂才終於有機會品嚐。滿懷期望卻失望而歸。關於Pairing, 服務生只説有五杯、七杯、跟無酒精三種選擇，沒有說明差別，也沒有提價格。原本以為七杯只是比五杯多兩杯，其他五杯是一樣的酒，後來友人要了酒單才發現是完全不同的酒單，服務生完全沒有任何說明！因為點了七杯酒（$4,750)，除了第一杯酒搭配前菜三品外，後續酒一杯接著一杯上，即使尚有兩杯還沒喝完，且搭配的菜也還沒上，酒還是照樣送過來，導致菜上時，白葡萄酒的溫度已經不對。上酒時也只簡單說明酒產地、風味，沒有說明與所搭配的菜色，以及設計搭配的想法及預期的效果。完全無法想像這是米其林二星的服務水準。前菜中的海膽出現我最害怕的類消毒味，與可麗露的搭配，只能説我吃不懂；螢烏賊醬汁腥味很重，…雖杏汁鮑魚、鰻魚跟牛肉/伊比利豬、茶葉飯、甜點冬瓜跟金桔不錯吃，有記憶點，但，絕對不會再來了，也不會推薦給朋友。國內外摘過這麼多星，沒這麼讓人失望的，還是二星。 中立網友：首先，不談食物。 這次用餐經驗中，服務讓人頗感失望： 一、服務生態度略顯傲慢。例如在介紹餐飲搭配（pairing）時，僅詢問是否選擇酒精或非酒精飲料，卻未事先說明這部分並不包含在餐費內，容易引起誤會。 二、同行友人覺得豬肉未熟且有腥味，詢問服務生後，僅得到「因為是伊比利豬」的回答，卻未進一步說明伊比利豬在特定處理下可以不全熟食用，回應缺乏專業與細緻。 這兩點充分暴露出服務品質的不專業與不貼心。 三、事前已特別註明同桌中哪些人可食用生食、哪些人不可，但上菜時仍將餐盤位置擺錯，細節掌控不足。 四、最後友人點的飲料被直接放在桌邊，沒有正確地送至桌前，導致誤以為尚未上飲品。 誠然，餐點本身非常有創意且美味，令人印象深刻，但服務上的粗糙與疏忽，與米其林二星的標準實在有落差，令人遺憾。

logy Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：總體來說，當天的服務品質、整潔度以及下午茶餐點口味、酒品都算不上太好；吃的當下就開始腸胃不太舒適，或許是因為甜品冷熱交替吧！另外，回家後開始有些過敏反應，雖然不知道餐點裡有什麼食材，但可能有些並非太天然的加工物，所以到了隔天依然有些皮膚紅腫的現象。 首先，有關清潔度的部分，在入座後就發現餐盤上有飛蟲，雖然很迅速的換了餐盤，但如果沒有要求，本來服務生是沒有打算幫我們把放在餐盤上的餐巾一起換掉的；在用餐的途中，也有人在餐具上發現了螞蟻，要求餐廳完全沒有昆蟲可能不現實，不過至少希望在餐桌上，尤其是高級餐廳的餐桌上，還是可以做到入座前至少檢查一下。 回到餐點部分，第一道的金萱桂花/水梨/梅子凍/茉莉花冰沙，整道甜品的茉莉味非常重，有些不太自然，搭配上理應清淡的金萱桂花水晶，味道整個被蓋過去，水梨也是空有水分但香氣不太足夠。第二道也是偏冰品的擂茶乳霜/橘子/櫻花蝦粉，過敏反應也可能來自櫻花蝦（雖然平時吃海鮮並沒有太多過敏反應），這道的味道也是大多數都很強烈以致於不太平衡。第三道開始進入有些熱食的部分，是栗子濃湯/焙茶瑪德蓮，雖然沒有細問是哪裏產的焙茶，瑪德蓮本身也是溫熱且外皮酥脆的類型，不過幾乎吃不太出日本焙茶會有的香氣，比較像是一般比較重烘焙出來的茶種，較意外的是栗子濃湯讓人喝起來居然不太順口，並且就是這道開始有些不太舒適。後來上的柿子泡芙口感濕軟，而且味道並不鮮明，雖然有漂亮、細緻的糖製楓葉及銀杏葉（上面的紋路細緻這點值得稱讚），但在擺盤上可能還有進步空間，將糖片都放在一起後，上面的細節會比較難注意到。之後是微溫的蘋果/木槿/白酒沙巴雍（上餐的服務生跟我們說是玫瑰，但看菜單上寫的是朱槿，這點也是讓人比較困惑的部分），然後又進入了偏涼的食材——冬瓜系列，第一次吃甜的冬瓜是滿稀奇的，有趣但調味讓冬瓜失去了本身的溫和感；最後的最後是蛋白霜/咖啡凍/熱無花果/拉茶冰淇淋，這道本身就是冷熱交替的食材，不討論茶品，咖啡凍的苦澀味滿明顯的，是即使搭配甜的冰淇淋食用都能明顯感受到的程度。在上餐的期間也有附上熱的茶水，給予我們的茶水因為上錯而混亂了一點時間，服務生的反應部分可能還是有待加強，另外，因為茶湯的顏色我們有懷疑是不是茶葉浸泡的時長不太夠，在一旁的服務生聽到有馬上前來關心，很乾脆的表示應該是泡茶的時間稍短了些，可以幫我們重新上一杯，當然沒有隱瞞或者不承認這點很值得讚賞，但畢竟是米其林餐廳，還是希望餐點在上桌前是有被好好檢查過狀態的；雖然最後主廚來說明時，有表示是因為秋季到了，開始轉涼，所以希望在裡面加一些熱食讓大家溫暖一些，但對於腸胃來說，一直在冷熱中循環的確是個負擔，而且這次餐點的主題發想是茶，不過在各道餐點中，除了第一道以及最後一道以外都沒有感受到明顯的「茶」香或者茶的特色，茶元素如果淪為點綴或者醬汁的話，可能下次需要考慮看看其他比較能凸顯主題的甜品。 這次聚餐本來的主要目標其實是pairing，基本上就是不會出大錯的甜點酒類，但不知道最後一杯波特酒的部分，是不是侍酒師太匆忙，還是當天人太多所以顧及不上，酒本身沒有醒好，本來因為倒酒時有看到醒酒器，就理所當然的以為可能是這杯波特酒不合我們的口味，不過稍微放了放再晃一下，發現味道開始趨近於以往喝過的波特酒會出現的特色，也因此會希望下次可以多花一些時間在醒酒的部分。

logy 照片(菜單)

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