台中市北區 食の初-炸蛋雞魯飯職人專門店

食の初-炸蛋雞魯飯職人專門店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	531 則評論
地址	40457 台中市北區 三民路三段126巷3號1F
電話	0983 456 666
營業時間	星期一 11:30–19:30 星期二 11:30–19:30 星期三 11:30–19:30 星期四 11:30–19:30 星期五 11:30–19:30 星期六 11:30–19:30 星期日 11:30–19:30
人均消費
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得獎紀錄

食の初-炸蛋雞魯飯職人專門店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：雖然內用位置不多，但人員態度佳，食物也很好吃😋 內用是用線上點餐，結帳自行找零，很酷餒！ 講求客人信用👍 炸蛋蔥油雞肉飯，半熟蛋拌飯好好吃喔🤩 菜頭湯內的菜頭也很多呢，還可以續湯喔！ 正評網友：推薦雙拼～加辣更夠味，推薦柚香蘿蔔小菜可以解膩～整體味道層次豐富，湯頭味也不單調，貢丸普通。 正評網友：個人覺得很有想法的店。 當天去發現是年輕人創業開的。 個人覺得應該多給予鼓勵跟支持。 肉燥的味道其實做的蠻到位， 喜歡蛋酥給予的口感層次， 唯獨真的讓我稍微有小意見的…. 是淋在蛋上的醬油。 因為是比較死鹹的，所以剛吃到時 會覺得很突兀，跟飯是比較不搭的 略顯破壞口感味道，不平衡。 店小小的真心建議可以再稍微整理一下環境。 可以讓店的價值往上提升。 真心祝福你們生意興隆，越來越好。

四星

正評網友：來踩點了…點了一碗，80 沒想到要先掃QR碼，然後加入line好友，再點餐，櫃檯結帳，自己放錢自己找零😆😅 沒免費飲料，早知道把水壺帶來了🤣 沒花5元加飯的話感覺比想像中的小一點 正評網友：✿⁠ 炸蛋蔥油雞肉飯(半熟炸蛋) 小$60：🍳蛋旁邊煎的脆硬，卡滋卡滋的，上來是冷冷的。 🍚飯粒稍硬，配上蔥油不會乾柴，還不錯。雞肉也不是熱的耶🤔 內用自行找位，使用QR code點餐，再到櫃檯說編號，自助付款即可。價格便宜實惠，也有小菜、飲料~ • 入內走道狹小，若是輪椅族則不便進入~ • 在巷子內，停車位不好找，不要違停喔。 • 中午人應該很多，平日下午來，不會等很久。 正評網友：店內擁擠狹窄 地點也不太好找 但是是可以吃第二次的美味 1. 白飯煮得不錯，粒粒分明 2. 雞肉很嫩 3. 滷肉比較普通，就中規中矩 4. 但是半熟蛋真的炸得好啊！不會太油膩，還有麵粉炸絲的搭配，視覺味覺都兼具！ 5. 更重要的是，連上去的醬有點像豬排醬，中合鹹口的滷肉，有畫龍點睛的效用。 來一中街不知道要吃什麼 真的可以嘗試

食の初-炸蛋雞魯飯職人專門店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：這家店的入口處相當不明顯，乍看之下更像是店家的後門，初次造訪的客人可能會有點猶豫，不太確定是否真的走對地方。不過，一旦進到店內，餐點的表現還是有可圈可點之處。 雞魯飯在剛入口時確實讓人驚艷，不僅帶有濃厚的鑊氣，讓整體風味更加深邃，搭配上炸蛋更是畫龍點睛。蛋黃的滑順與蛋白的香酥口感交錯，讓這碗雞魯飯一開始吃起來相當有層次感。然而，隨著品嚐的進行，味道逐漸偏鹹，吃到一半時可能會開始覺得鹹度過高，影響了整體的品嚐體驗。如果能稍微調整鹹度，相信這道菜會更耐吃。 相較之下，雞肉飯的表現就顯得較為中規中矩，沒有太多驚喜，但也算是一道穩定發揮的料理。雞肉口感不乾柴，搭配的醬汁恰到好處，雖然沒有像雞魯飯那樣讓人驚艷的風味層次，但整體來說還是不錯的選擇，適合喜歡清爽口感的食客。 點餐的過程稍微有些麻煩，特別是需要顧客自行找零的方式，讓人感覺有些特別，不過或許也是店家的獨特經營風格。 1/2 更新 很高興看到老闆熱心回覆，願意接受意見並進行調整，這點相當值得肯定。期待回訪時能夠有更好的用餐體驗，也希望這家店能持續進步，讓餐點更上一層樓！ 中立網友：炸蛋拌椒雞飯，第一口被這個組合驚艷，白飯吸附花椒及蛋香，適合扒飯，但會越吃越膩，雞肉不行，有一點腥味又柴。 蘿蔔湯不算清淡，有入味且不苦軟嫩，但有點蓋住食材應有的清甜。 即使排隊人潮眾多，店家態度依舊親切！

食の初-炸蛋雞魯飯職人專門店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：#一中街平價炸蛋滷肉飯 #炸蛋蔥油雞肉飯 滴汁炸蛋雙拼雞魯飯 清爽鹹香的熬煉蔥油雞搭配入口即化麻辣滷肉， 兩者結合或是分開都是不同的美味 記得加蒜蓉辣椒那是美味的關鍵 _訊息來源：Facebook官方網站 內用空間充滿油膩的氣息 油耗味超重 ..有點後悔內用 好像有漲價一點 飯的份量偏少 老闆上節目比賽還說 這是學生能吃飽的（？？？ 社會人士的我 覺得吃不飽 飯淋了醬汁後 很顯油膩 炸蛋也炸得很乾 不是很好吃 我不是來砸場的 我是看”夜市王”後 來朝聖的 但是這次實際用餐經驗讓我非常失望 應該不會再次光顧 謝謝招待 ps.蘿蔔貢丸湯，湯算好喝 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 食の初x炸蛋雞魯飯職人專門店 地址：台中市北區三民路三段126巷3號1F
一星

食の初-炸蛋雞魯飯職人專門店 照片(菜單)

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